Du er her: Apollon > Enhet > Universitetet i Oslo > Det medisinske fakultet > Instituttgruppe for medisinske basalfag > Inst. for Ernæringsforskning
Blodige biffer og saftige fileter har preget forskningen til Mona Pedersen. Hun har undersøkt hvorfor kjøttet blir seigt.
[Publisert 01.03.2001]
Hele artikkelen
Universitetet i Oslo fikk stor glede av de drastisk økteapotekavgiftene under brennevinsforbudet i mellomkrigstiden. Dette var bareén av flere kreative måter man møtte den økonomiskekrisen på.Førsteamanuensis John PeterCollett, forsker ved Forum for universitetshistorie, forteller i denneartikkelen om sist det var krisetid for universitetet.
[Publisert 01.02.1999]
Hele artikkelen