Morn!

Allergi-ordbok italiensk/norsk

Sist endret | 04. May 2006 17:21:29
Treff siden 28.08.2002 | 131 | Login

Nedenfor er en liten lommeguide for de som er allergisk mot nøtter og/eller fisk og/eller andre matvarer. Den er ikke fullstendig, men er et nyttig supplement til lommeordbøker som vanligvis ikke inneholder så mange av disse ordene. Da spesielt de "generelle uttrykkene" som brukes i innholdsfortegnelser!

Kategori 1: Innholdsfortegnelser/kelnerkommunikasjon

Italiano	Norsk
non c'è (...) in questa/questo	denne/dette er uten (...)

può contenere tracce di (...)	kan inneholde spor av (...)
prodotto di uno stabilimento (una fabbrica) che anche fa prodotti con (...)	produsert i en fabrikk som også lager produkter med (...)
senza	uten

Kategori 2: Nøtter

Italiano	Norsk
anacardi	cashewnøtter
arachide	peanøtt/jordnøtt
frutta a guscio	skallfrukter/nøtter generelt
frutta secca	tørket frukt, men dette omfatter ofte også nøtter!
mandorle	mandler
noce	nøtter
nocciole	hasselnøtter

Kategori 3: Fisk

Italiano	Norsk
anguilla	ål
calamari	blekksprut
cozze	blåskjell
vongole	muslinger
frutti di mare	blandet sjømat
gamberetto	småreker
gambero	reker/kreps
granchio	krabbe
pesca (sing.) / pesche (pl.) - c uttales som k	fersken
pesce (sing.) / pesci (pl.) - c uttales som sj	fisk
pesca spada	sverdfisk
salmone	laks
scampi	reker/kreps
sgombro	makrell
tonno	tunfisk
trota	ørret
vitello tonnato	kalvekjøtt med tunfisksaus

Kategori 4: Andre spesielle matvarer (derav mange som ikke står i ordbøkene)

Italiano	Norsk
(fiocchi di) avena	havre (-flak)
farro	spelt
frumento	hvete
kamut	"qk-77", en slektning av hvete, likner på spelt
latte	melk
lievito	gjær

orzo	bygg
riso	ris
sodio di bicarbonato	bakepulver
uova	egg

...men siden ble først og fremst konstruert av Anders Fougner.