Studenter ved Marin Biologi og Foredling. Obl. for studenter som velger bioteknologi som studieretning.
MK101102 (HK 18199) INNFØRINGSKURS I KJEMI eller MK102102 (HK 11194) GENERELL KJEMI,
MK101302 (HK 23194) BIOKJEMI og MB201302
(HB 13399) MIKROBIOLOGI OG HYGIENE
Gi studentene en innføring i bioteknologiske metoder i industrien, med vektlegging på mulige anvendelser i fiskeindustri og akvakultur
-Historisk oversikt
-Bioteknologi i fiskeindustrien, renseprosesser, konservering og bearbeiding av fisk og fiskeprodukter
-Bioteknologi innen akvakultur; vaksineproduksjon og diagnosemetoder
-Fermenteringsteknologi; primære og sekundære metabolitter og funksjon.
-Instrumentering, sterilisering, omrøring- og blandeprosesser; Gass og masseutveksling; oppskalering
-Produksjon og anvendelse av immobiliserte celler og enzymer
-Nedstrømsteknikker; isolering og rensing av fermenteringsprodukter og andre biokjemikalier
-Utbytteberegninger
Forelesninger, obligatorisk laboratoriekurs, øvinger og datasimuleringer
Lab.kurset skal være godkjent før kandidaten får gå opp til eksamen
5 timers skriftlig eksamen
Bokstavkarakter, A-F, hvor A er beste karakter og E er laveste ståkarakter.
