Obligatorisk emne 1. semester for bachelor i turisme og reiseliv og årsstudiet i turisme og reiseliv.
Haust, 1. semester
Studentane skal tilegne seg kunnskap om det heilskaplege reiselivssystemet, ulike reiselivsprodukt og marknadssegment og samanhengen mellom desse for å få ei forståing for ulike produktutviklingstiltak og kundegrupper i reiselivet.
Tilrådd emnet Reiselivsnæringa: utvikling, struktur og særtrekk.
Emnet vektlegg kunnskap om det heilskaplege reiselivssystemet knytt til ulike marknadssegment:
• Det heilskaplege reiselivsproduktet, reiselivets paradoks og opplevingsmåtar i reiselivet (sjå, vera, gjera, læra)
• Produksjonssystemet i reiselivsnæringa – tilbod og etterspørsel
• Reiselivsmarknaden, marknadssegment, reisemønster og forbrukaråtferd
• Reiselivsproduktet, produktkategoriar, reisemål og organisering
• Marknadsorientert produktutvikling
• Tenesteproduksjon, service og kvalitet i reiselivet
Undervisninga vil variere mellom vanlege førelesingar, gjesteførelesingar og øvingsoppgåver.
Emnet inneheld bedriftsbesøk og ein ekskursjon på 1 til 3 dagar med obligatorisk deltaking.
Det skal leverast inn ei oppgåve til godkjenning. Oppgåvene skal løysast i grupper på opp til tre personar. Individuell oppgåveløysing må godkjennast av faglærar.
Skriftleg eksamen, 5 timar. Bokstavkarakter.
Reiselivsproduktet (Kamfjord, Reiselivskompetanse AS, 3. utg. 2001)