Obligatorisk emne 2. semester for bachelor i reiseliv og årsstudium i turisme og reiseliv.
Vår, 2. semester.
Emnet skal gi studentane kunnskap om overordna reiselivsplanlegging, -utvikling og -organisering, kopla med verkty for handtering av fysiske, miljømessige og kulturelle utfordringar knytt til reiselivet i eit berekraftig utviklingsperspektiv.
Tilrådd emna Reiselivsnæringa: utvikling, struktur og særtrekk, Reiselivsmarknaden og reiselivsproduktet og Turisme og samfunn.
Emnet tek for seg teori og døme knytt til ulike emne innafor overordna planlegging og utvikling i reiselivet, saman med kunnskap om reiselivsorganisering og styringssystem for sikring av berekraftig reiselivsutvikling. Fylgjande emne er sentrale i emnet:
• Strategisk planlegging og styringsverktøy for sikring av berekraftig reiselivsutvikling
• Reiselivsplanlegging- og utvikling (globalt/internasjonalt-, nasjonalt-, regionalt-, og lokalt nivå)
• Organisering av reiselivet – ulike nivå og funksjonar
• Prosjektutvikling, prosjekt- og prosesstyring i reiselivet
• Berekraftig reiseliv – innhald og prinsipp
• Miljømessige, sosiokulturelle, kulturelle og samfunnsmessige verknader av reiselivet
Undervisninga vil variere mellom vanlege førelesingar, gjesteførelesingar og øvingsoppgåver realtert til case.
Det skal leverast inn 2 oppgåver til godkjenning. Oppgåvene skal løysast i grupper på opp til tre personar. Individuell oppgåveløysing må godkjennast av faglærar.
Heimeeksamen over 5 dagar, individuelt eller i gruppe på 2-3. Det vert gitt ein samla karakter for gruppene. Bokstavkarakter.
Vert lagt fram ved studiestart.