4255 Mikrobiologi

Hovedemnekode:
4255

Emnenavn:
Mikrobiologi

Avdeling:
Avdeling for allmenne fag

Institutt:
NV

Studiepoeng:
10,00

Forkunnskaper:

Bygger på 4005 Biologi og miljø og 4101 Generell kjemi

Læringsmål:

Emnet skal gi grunnlag for miljøhygienisk arbeid, med spesiell vekt på næringsmiddelhygiene.

Organisering:

50 timar forelesingar/seminar
Obligatorisk: 4 dagar laboratorieøvingar

Innhold:

Sentrale tema er:

helseproblem knytta til ulike mikroorganismar som forureining
ulike forebyggjande smitteverntiltak
hygieniske forhold om drikkevatn
mikrobiologiske laboratorieøvingar av matvarer og vatn

Vurderingsformer:

Det blir gitt karakterar på to delprøver med mappeevaluering: ei delprøve med fleirvalsoppgåver som tel 30% og ei sluttprøve (4 timar) som tel 70% av endelig eksamenskarakter. Alle delprøver må vere bestått.

Rapport frå laboratorieøvingane må vere godkjent for å kunne gå opp til sluttprøva.

Publisert av:
Gunhild Haugen <Gunhild.HaugenSPAMFILTER@hit.no>