|
Osteoporoseforsker Nina Emaus ved Universitetet i Tromsø har sett på endringer i beinmassetetthet i underarmen hos 5771 personer i alderen 25 til 84 år. Dataene hun har brukt er fra Tromsøundersøkelse 4 som ble gjort i 1994 og Tromsøundersøkelse 5 som er fra 2001.
Nina Emaus er nå ansatt som forsker ved NAFKAM der hun er leder for et prosjekt som skal undersøke blant annet om Natto, en japansk matrett av gjærede soyabønner, kan ha noen innvirkning på beinmetabolismen. Natto inneholder store mengder av vitamin K2.
Forskningsresultatene fra doktorgraden blir lagt frem på den åttende nasjonale konferansen om eldre i Tromsø 21.-22. november. Tittelen på konferansen i år er ”Beinskjørhet, brudd og generelle effekter av fysisk aktivitet hos eldre”.
Les hele artikkelen her.
Les mer om Natto-prosjektet
|
