|
BIO-3608: Matvaretrygghet, laboratoriedel Vekting
5 studiepoeng | Mål
Å forstå bakgrunn for analysene, applikasjon og begrensninger. | Innhold
Emnet omfatter bruk av moderne teknikker som PCR-, proteinmønster- og antistoff baserte metoder innen hygiene- og annen kvalitetskontroll av næringsmidler og ved produksjon av mat. Hurtigmetoder som sikrer forebyggende styringsmuligheter, holdbar dokumentasjon og sporbarhet, vektlegges. | Obligatorisk forkunnskapskrav
BIO-3607 Matvaretrygghet, FSK-2003 Biokjemi | Vurdering
En godkjent rapport
Laboratorierapport som evalueres med bokstavkarakterer.
| Eksamenssemester
Vår |
Undervisning våren 2004
Første fremmøte mandag 22. mars 2004.
Ansvarlig fagperson: Prof. II Maria Iciar Martinez | | Laboratorium | Intensivkurs hele uke 13 og 14. Kurssal D-307.
Undv. periode: 22.03.2004 til 02.04.2004
Mandag 08:15 til 16:00
D-307, Kurssal Norges fiskerihøgskole
Varighet: 1 Semester |
|
