|
FSK-3003: Internasjonal rett og matvaresikkerhet Omfang
10 studiepoeng | Emnetype
Teoretisk. | Emnenivå/studieår
Første eller andre året på masternivå. | Undervisningsspråk
Norsk | Mål
Gi studentene en oversikt over regelverket tilknyttet norsk matvareproduksjon, både med hensyn på rettslig grunnlag og faktisk implementering. | Innhold
Emnet gir en oversikt over de overnasjonale standarder for matvaresikkerhet, med særlig vekt på fiskeprodukter. Dette omfatter forhold utenfor produksjonen slik som f.eks. transport og omsetningsforhold fordi dette påvirker sikkerheten. Selv om kvalitetskriterier og kvalitetshensyn er viktige mål for regelverket, vil fjerning av konkurransevridning og skjulte handelshindringer være medvirkende til regionale og internasjonale standardiserings- og enhetskrav. Vi står overfor regler som i formen er norske (kvalitetsforskrifter for fisk og fiskevarer mv.), men som Norge har påtatt seg å etterleve som et resultat av blant annet EØS-avtalen og de nye GATT-reglene. Her implementeres blant annet FAO''s Codex Alimentarius og systemet med Kritisk Kontrollpunkt Analyse (Hazard Analysis and Control Check Point, HACCP). Emnet gir en alminnelig framstilling av de krav som gjelder for fiskematproduksjon i EØS-land, dvs. de rent rettslige forhold. Kontroll- og godkjenningsordninger gjennomgås og rettsprinsippene for vedtaksbehandlingen drøftes inngående, dvs. de forvaltningsrettslige grunnprinsipper. | Undervisning
Forelesninger og seminarer | Eksamen og vurdering
Fire timers skriftlig eksamen | Datoer for skoleeksamen
17.12.2007
Eksamensdato er foreløpig og vil kunne bli endret. Endelig eksamensdato kunngjøres ved oppslag på det enkelte fakultet primo mai for vårsemesteret og primo november for høstsemesteret. | Pensum
Ta kontakt med instituttet/fakultetet | Emnet overlapper disse emnene
F-352 -1 9 sp | Hjemmeside
http://WWW.nfh.uit.no
| Timeplaner
http://timeplan.uit.no/emne.php?year=2007&department=ALLE&module=FSK-3003-1 |
Undervisning høsten 2007
Første gang: Se timeplan på nett | | Forelesning | Ansv. leder F.aman. Peter Th Ørebech
|
|
