Date
05.09.2005

Time
16:15

Lille Auditorium, Realfagbygget

Molekylær gastronomi

Hva skjer med maten når du lager mat?
Kan kunnskap om matlagings kjemi forbedre maten?

Ønsker du å få vite mer om dette er foredraget til Martin Lersch om "Molekylær gastronomie" en gylden mulighet.

Nettsider
http://www.chem.uit.no/nks/

Kontaktperson
Annette Bayer

Epost
annette.bayer@chem.uit.no

Tlf/mobil
776 44069