20 studiepoeng
Studieplan
Høgskolen i Nesna
Godkjent av Utdanningsstyret
17.08.06
Innhold
1.0 Innledning
1.1 Generelt
1.2 Målgruppe
1.3 Opptakskrav
1.4 Kompetanse
2.0 Mål
2.1 Delmål
3.0 Organisering
4.0 Arbeidsmåter
5.0 Innhold
5.1 Tema 1: Helgelandskunnskap
5.2 Tema 2: Vertskapsferdighet
6.0 Arbeidskrav
7.0 Vurdering og eksamen
7.1 vurdering
7.2 eksamen
8.0 Litteratur
1.0 Innledning
Studiet; Helgelandsvertskap er utviklet av Høgskolen i Nesna i
samarbeid med reiselivsbedrifter og andre aktører innen
servicenæringen i kommunene Vefsn, Grane og Hattfjelldal, samt
Destinasjon Helgeland og andre fagmiljøer på Helgeland.
1.1 Generelt
Studiet har til hensikt å bidra til kompetanseheving innen den
service- og turistbaserte bransje for å ivareta gjestenes behov
og å formidle lokalkunnskap om Helgeland
1.2 Målgruppe
Personer som er knyttet til bedrifter og institusjoner som yter service
og tar i mot gjester. Dette kan være ansatte i reiseliv,
overnatting og opplevelse. I tillegg kan målgruppen være
kommunalt ansatte, lokalpolitikere, etablerere og aktører med
internasjonale partnere..
1.3 Opptakskrav
Opptak til studiet vil skje etter følgende kriterier:
- Generell studiekompetanse eller realkompetanse
- Ved vurdering av realkompetanse vektlegges grunnleggende
norskkunnskaper og arbeidserfaring innen reiselivsrettet virksomhet
eller lignende.
- Søkere uten studiekompetanse kan delta som kursdeltakere.
1.4 Kompetanse
Studenter med generell studiekompetanse (event. godkjent
realkompetanse) og som gjennomfører studiet med godkjent
resultat, får karakterutskrift med dokumentert 20 studiepoeng.
Studenter uten studiekompetanse gjennomfører studiet som
etterutdanning. Dette dokumenteres gjennom utstedelse av deltakerbevis
for gjennomføring av en eller begge av studiets temaer.
2.0 Mål
Studiet skal gi økt kunnskap om- og bedre ferdigheter innenfor
områdene vertskap og formidling av lokalkunnskap. Det skjer
gjennom å:
- Gi kunnskap om Helgeland og utvikle egne ferdigheter til å
formidle dette for å fremme Helgeland som turistmål.
- Gi kunnskap om vertskapsrollen og utvikle egne ferdigheter som vert
2.1 Delmål:
- Fremme evne til å formidle kunnskap om det produkt som
markedsføres og ferdighetstrening i å kommunisere dette
til egne kunder
- Vise generell kunnskap om Helgeland.
- Få kunnskap om- og forstå gjestens behov og forventninger
- Bli bevisst hva som er vertskapets oppgaver for å imøtekomme gjestens forventninger innenfor realistiske rammer.
- Skape forventninger hos gjest og kunde.
3.0 Organisering
- Studiet; Helgelandsvertskap gir 20 studiepoeng. Det består
av 2 tema. Hvert tema gir 10 studiepoeng til de deltakere som innehar
studiekompetanse og som gjennomfører studiet med godkjent
resultat.
- Studiet er deltidsstudium som er basert på samlinger,
litteraturstudier, bruk av Klasserom på nett, gruppearbeid og
veiledning.
- Hvert tema betinger totalt 6 samlingsdager. Disse kan organiseres som en-dagerssamlinger eller som to-dagerssamlinger.
- Hvert tema kan også tas som eget kurs. Da utstedes kursbevis, men det gir ikke rett til studiepoeng.
- Stedsvalg for samlingene vil variere innenfor studentenes opptaksområde.
Den innholdsmessige organisering er er som følger:
Tema 1: Lokalkunnskap om Helgeland, kunnskap om eget produkt og
markedsføring av disse.
Tema 2. Vertsbevissthet og vertsatferd.
Utdanningen er organisert som deltidsstudium. Studiet planlegges med
fastlagte dager for samlinger. Frammøte og deltaking på
samlingene er obligatorisk for deltakere som ønsker formell
kompetanse.
Hvert tema krever 6 enkeltdagers samlinger. Samlingene inneholder
forelesninger, faglig dialog, individuelt arbeid og gruppearbeid og
framlegg av studiearbeider. Forut for samlingene forventes det at
studentene har lest den litteratur som berører de aktuelle tema
som skal bli behandlet.
I studietiden gis tilbud om veiledning for den enkelte student. Denne
veiledningen omfatter både generell studieveiledning og
veiledning i tilknytning til feltarbeidet.
Studenter som tar 20 studiepoeng kompetansegivende utdanning må
gjennomføre utdanningen etter en fastlagt plan. Dette av hensyn
til nødvendig progresjon og sammenheng. En nærmere
spesifisert årsplan vil foreligge ved studiestart.
4.0 Arbeidsmåter
Arbeidsmåtene i utdanningen vil bli valgt ut fra de mål som
er satt for studiet. Dette innebærer m.a.o. at
deltakerinnflytelse og erfaringsutveksling tillegges betydelig vekt.
Studiet som helhet vil være sterkt preget av selvstendig arbeid
fra studentenes side. Ansvar for egen læring vil stå
sentralt. Selvstudier vil inngå som en viktig arbeidsmåte i
utdanningen.
På fagsamlingene vil de ulike tema bli belyst gjennom
forelesninger, erfaringsutvekslinger og diskusjoner. Det vil bli gitt
gruppeoppgaver der gruppene vil legge fram sine refleksjoner i plenum.
Faglig ansvarlig vil være tilgjengelig for veiledning i prosessen.
Før samlingene vil studenten i tillegg til å
gjennomføre forberedelse til temaoppgavene, lese den
faglitteratur som dekker de tema som vil bli tatt opp på neste
samling. Dette vil sikre at studenten er kjent med fagstoffet og at
arbeidet på samlingene lettere kan føre til reflektert
kunnskap hos studenten.
5.0 Innhold
5.1 Tema 1: Helgelandskunnskap
Temaet har til hensikt å utvikle kunnskap, bevissthet og
ferdighet til å gi gjesten innføring i- og delaktighet i
den tjenesten eller det produktet som den enkelte har å tilby.
Gjesten skal også få generell lokalkunnskap om Helgeland.
Derfor har temaet fokus rettet mot Helgeland generelt og eget produkt
mer spesielt. Følgende tema vil bli gjennomgått:
- Kunnskap om eget produkt og ferdighetstrening i å formidle dette.
- Generelle trekk ved Helgelands natur, kultur, mennesker og historie.
- Aktivitetsmuligheter
- Severdigheter (eks. kysten, våre vassdrag, lokal mat, nasjonalparker og verna områder m.m.)
- Turistgeografi (avstander, rutetilbud, åpningstider, sesonger, kontakter)
- Kunnskapskilder (hvor finnes informasjon)
- Se sitt eget produkt som en del av den totale produktopplevelse
Gjennom arbeidet med temaet vil studentene få både kunnskapstilegnelse og trening i å formidle slik kunnskap
5.2 Tema 2: Vertskapsferdighet
Målet med temaet er at studenten skal kunne forstå sine
gjesters sagte- og usagte behov og kunne imøtekomme gjestens
ønsker innenfor mulighetenes rammer. Gjennom arbeidet med temaet
skal studenten få innføring i vertskapets psykologi for
å kunne forstå gjestenes ønsker og behov. Det vil
også bli gitt en innføring i kommunikasjon og samspill.
Studenten vil få trening i å utøve vertskapsrollen
gjennom rollespill og vil få sin vertskapsferdighet veiledet og
vurdert. Følgende tema vil bli gjennomgått:
- Vertskapsrollen og vertskapets psykologi.
- Vertskapets arbeidsoppgaver og utfordringer.
- Kommunikasjon og samspillsprosesser.
- Det emosjonelle fellesskap.
- Flerkulturell forståelse.
- Vertskapets lokalkunnskap.
- Den "vanskelige" gjesten.
- Kvalitetssikring
- Kunnskap og forståelse av det totale reiselivsprodukt og reiseopplevelse.
- Servicebegrepet
- Klagebehandling
- Markedskunnskap
- Salg og service
6.0 Arbeidskrav
Det ligger arbeidskrav i begge temaene som må gjennomføres / leveres og være godkjent.
6.1 Tema 1 - Lokalkunnskap:
Enkeltvis eller i grupper skal studentene lage og framføre en presentasjon av en av følgende oppgaver:
- Presentasjon av et valgt produkt (for eksempel en vare,
overnatting, en reise, en severdighet, en tjeneste e.l.).
Presentasjonen gjøres i klasseforum og blir gjort til gjenstand
for de andre studenters tilbakemelding. Framlegget vil bli vurdert,
kommentert og veiledet av faglig ansvarlig.
- Presentasjon av et tema som finnes på Helgeland. (f. eks.
kulturtrekk, severdighet, historie eller lignende) Presentasjonen
gjøres i klasseforum og blir gjort til gjenstand for
medstudenters kritikk. Framlegget vil bli vurdert, kommentert og
veiledet av faglig ansvarlig.
Faglig ansvarlig godkjenner tema for studentenes arbeid. I tillegg til
fremføringen leverer studenten/gruppen en skriftlig
innleveringsoppgave på det valgte tema. (Omfang: 6 - 8 sider)
Faglig ansvarlig vurderer arbeidet til bestått/ikke bestått.
Individuell eller gruppevis fordypning skjer gjennom tilknytning til
egen yrkespraksis i form av et feltarbeid. Studenten/gruppen skal her
velge et tema som blir belyst i teori og praksis. Studiets faglig
ansvarlige godkjenner problemstillingen. Studenten/gruppen utformer en
skriftlig presentasjon av sitt feltarbeid. Feltarbeidsrapporten
inngår som en del av studentens pålagte arbeid. Rapporten
vil (med studentens samtykke) bli lagt ut for medstudentene på
klasserom på nett. Rapporten vil bli vurdert av
fagansvarlig til bestått/ikke bestått.
6. 2 Tema 2 - Vertskapsferdighet.
Individuelt skal studenten utarbeide og framføre et rollespill
som viser vertskapets oppgaver og utfordringer og hvordan disse kan
framstå i praksis. Rollespillet gjøres i klasseforum og
blir gjort til gjenstand for medstudenters tilbakemelding.
Faglig ansvarlig godkjenner temaet for rollespillet. Studenten leverer
en skriftlig framstilling av tema og refleksjon omkring rollespillet (6
- 8 s.) Her skal studenten reflektere over sin egen vertskapsrolle.
Faglig ansvarlig vurderer arbeidet til bestått/ikke bestått.
7.0 Vurdering og eksamen
7.1 Vurdering
Utdanningen vektlegger studentens evne til å forstå verdien
av vertskapets betydning for at gjesten skal føle seg velkommen.
Videre vektlegger utdanningen studentens lokalkunnskap og evnen til
å formidle denne til sine gjester.
Deltaking på samlingene er obligatorisk. Eventuelt fravær blir vurdert i hvert enkelt tilfelle.
Den avsluttende vurdering av studentene som gjennomfører 20 stp.
kompetansegivende utdanning er en helhetsvurdering. Denne
helhetsvurderingen vektlegger følgende krav til studenten:
- Fått godkjent oppmøte og deltaking i studiet.
- Vist kunnskap og innsikt i de enkelte innholdstemaer og vist evnen til å realisere dette gjennom praktisk handling.
- Gjennomført og fått godkjent arbeidskravet til begge innholdstemaer og feltarbeidet.
- Levert skriftlig studieevaluering på fastsatt skjema.
7.2 Eksamen
For å fremstille seg til avsluttende eksamen må arbeidskrav
være gjennomført/levert med godkjent resultat, fått
godkjent oppmøte.
Avsluttende eksamen bygger på pensum og er en individuell muntlig
eksamen med utgangspunkt i studentens valgte presentasjoner i de to
temaene. Eksamen evalueres
med ekstern sensor. Vurderingen skjer ved bruk av bokstavkarakterer. (A
er beste karakter, E er laveste ståkarakter og F er
strykkarakter).
Bestått endelig vurdering vil være grunnlag for
akkreditering som Helgelandsvert. Akkrediteringen gis i samarbeid
mellom Høgskolen i Nesna og den regionale
reiselivsorganisasjonen som studenten tilhører. Akkrediteringen
bevitnes med eget dokument.
|
|
Tekst: Webmaster
|
|
Publisert tirsdag 10. oktober 2006 |
Hjem 
Fagplaner 2006-2007 
