Mat og helse
30 studiepoeng over 1 år
Litt om studiet:
- Mat og helse er tilknyttet Avdeling for lærerutdanning ved Høgskolen i Oslo.
- Studiet kan velges i 3. og 4. studieår under allmennlærerutdanningen.
- Mat og helse er et praktisk- estetisk fag som kvalifiserer til undervisning i grunnskolen.
- Undervisningen i Mat og helse er både praktisk og teoretisk. Det kreves 80% tilstedeværelse i den praktiske undervisningen.
I løpet av studieåret vil du;
- Arbeide med praktisk matlaging på kjøkkenet
- Lære og utvikle kreative evner innen matlagingstekninkker
- Lære didaktiske tilnærmingsmåter for undervisning i faget på barne- og ungdomsskolen
- Få kjennskap til og forståelse for kostholdets betydning for bedre helse
- Få kunnskap om livstilssykdommer og forebygging av dem
- Lære om matsikkerhet og mattrygghet
- Vurdere produktinformasjon og lære om bærekraftig utvikling
- Lære om norske, samiske og andre lands mattradisjoner
- Lære om og bli kjent med gjeldene stortingsmeldinger, lover og regler, rapporter og strategiplaner innen kosthold og helse
- Arbeide tverrfaglig