|
Britene serverer i Irak
AL SHAIBA: Et av de viktigste velferdsgodene for en soldat utenlands er maten. Takket være britene har nordmennene i Irak fått det nødvendigste og mer til. Både norsk lege og veterinær har godkjent mat og hygiene.
Av kaptein Geir Løvhaug, Presse- og informasjonsoffiser i den norske Irak-styrken
MATKØ: Soldater fra den norske Irak-styrken i kø foran matteltet i den norsk/britiske leiren i Al Shaiba.
Det britiske feltkjøkkenet sørger for at sultne nordmenn får mat i Irak. Kokkene jobber under tøffe forhold med temperaturer helt oppe i 70 grader. Syv dager i uken serveres det tre måltider som består av både kalde og varme retter. Frokosten består av alt fra tradisjonelle egg og bacon til frokostblanding og frukt. Til lunsj og middag får nordmennene både britiske og internasjonale retter.
Salt i maten
Maten serveres i to store spisetelt inne i den norsk/britiske leiren i Al Shaiba, hvor nordmennene har funnet seg meget godt til rette. Løytnant Jahren (bildet) fra det norske ingeniørkompaniet er svært fornøyd med serveringen.
- Jeg er imponert over maten. Hittil har jeg ikke fått ett dårlig måltid. Kosten er preget av bristisk frityrstekt mat med mye salt. I den varmen vi opplever her i Irak er det bra med salt i maten. Selv om maten er god, så håper jeg at vi får spe på med noe norsk mat etter hvert. Maten her er viktig og hittil det eneste velferdstilbudet vi har, forteller Jahren.
Sunn mat
Den norske legen er også godt fornøyd med det britene servere.
- Det serveres helt forsvarlig kost. Den er variert og man kan velge i trygg mat. Mye grønnsaker og frukt gjør at soldatene får fylt opp med fiber, salter og karbohydrater, sier major Terje Olav Røed, lege i den norske Irak-styrken.
I tillegg til den norske legen har også veterinæren Torgrim Aune inspisert kjøkkenet og maten.
- Så langt har vi ikke hatt tilfeller av diaré eller oppkast, noe som i seg selv tyder på brukbar hygiene. Det er satt ut desinfiserende middel som alle må benytte før de spiser, noe som begrenser intern smitte. Servering og andre lett synlige rutiner virker å være gode. Imidlertid er klimaet en stor utfordring. Råvarene kommer fra hele verden, slik at forsvarlig kjøkkendrift under de rådende forhold må sies å være meget krevende, mener Aune.
|
|
