|
Inviterer til kokkekamp
HAAKONSVERN: 14. oktober er det kokkekamp på Marinens hovedbase. Så langt er det invitert 300 kokker fra hele Forsvaret.
ILDSJEL: Kenneth Thorsen er ide-arkitekten bak kokkekampen.
Tekst og foto: Lars Andre Flaten
Kokkekampen er en lagkonkurranse der hvert lag består av to kokker. Konkurransen er delt opp i to, med en kvalifiseringsrunde der alle som ønsker kan delta, samt en finale der de fem beste lagene skal konkurrere mot hverandre.
- Alle kan delta
Så langt er det invitert 300 kokker fra hele Forsvaret. Løytnant Kenneth Thorsen, stuert på KNM Trondheim og arkitekten bak ideen, oppfordrer samtlige avdelinger med egen kokk å stille ett eller flere lag.
- Er det noen som ønsker å delta, men ikke har fått invitasjon (uavhengig av forsvarsgren) kan dere kontakte meg. Send meg et forslag på en trerettersmeny beregnet på fire personer. Det eneste kravet vi stiller er at hovedingrediensene må bestå av laks, andebryst og bjørnebær, men utover dette kan dere bruke fantasien og være kreative, forklarer han.
Må huske fristen
Fristen for å sende inn menyforslag er fredag 24. september. Et dommerpanel vil vurdere menyene og sende de fem beste forslagene videre til finalen. Den vil bli avholdt i matmessen "Sjaluppen" på Haakonsvern torsdag 14. oktober. Der vil finalistene få utlevert den beregnede mengden råvarer på menyen de sendte inn.
- Dette er viktig å huske på. Dersom deltakerne glemmer viktige ingredienser i bestillingen sin og ikke lager det som står på menyen de sendte inn, vil dette føre til trekk fra dommerne, poengterer Thorsen.
Lagene har så fem timer på seg på å lage produktet. De tre beste lagene vil få premie for innsatsen, de to andre reiser tomhendte hjem. Førstepremien er ikke helt fastlagt, men blir mest sannsynlig en ukes studietur til Frankrike.
Ser mot Europa
- I denne omgang er det hovedsakelig Marinen sine kokker som er invitert til å delta, men på sikt ønsker vi å involvere alle forsvarsgrenene. Tenk deg en finale der de beste kokkene fra hver forsvarsgren konkurrerer om å bli den beste i Forsvaret, spør Thorsen etusiastisk.
- Et annet langsiktig mål er å sende de beste kokkene nedover i Europa og la dem konkurrere mot de beste kokkene der, forteller han.
Meld deg på ved å klikke
her
!
|
|
