Blant de beste kokkelærlingene i Nord-Norge var det Forsvarets egne som kunne by på den mest utsøkte smaksopplevelsen under et mesterskap i kokkekunst for lærlinger.

Av Erik Solbakken, Forsvarets mediesenter

GRANDIOSA TIL MIDDAG? Vinnerlaget fra Forsvaret har kanskje noen gode middagsråd. Foto: Frank E. Kristiansen.

Hotell- og restaurantbransjen måtte se seg slått av Forsvarets lærlinger under det nord-norske mesterskapet i kokkekunst (NNM) i Alta. Kokkelærlingene Helen Pedersen og Ole Dreiem mikset sammen forskjellige godbiter, som tydelig falt i smak hos juryen. Med lagleder Frank Kristiansen i spissen leverte laget en meget solid innsats, seieren ble karakterisert som overlegen.

Mystisk mat
Det var fire lag fra Nord-Norge som stilte opp i konkurransen, som gikk av stabelen sist helg. De respektive lagene hadde deltatt i lokale konkurranser før de møttes til den prestisjefylte kokkekampen i Alta. Oppgaven de fikk var en såkalt "mystery packet", hvor menyen bare delvis var bestemt. To retter til åtte personer, med kun fem minutters mellomrom, skulle de ulike lærlingene servere juryen.

Som mestere, NNM, i kokkekunst for lærlinger setter duoen Pedersen og Dreiem kursen mot Stavanger i februar, hvor de skal hevde seg i NM for kokkelærlinger. Kokkene fra Forsvaret skal forsvare sin ære blant 36 håpefulle finalister.

DREAM-TEAM: Kokkelærlingene Helen Pedersen og Ole Dreiem blir nok ikke mindre populære i messa på Ramsund etter den imponerende seieren. Foto: Frank E. Kristiansen

- Vi har store forhåpninger om å gå videre til sluttfinalen, der seks lag deltar. Seieren i Alta var suveren, så vi sikter mot toppen i Stavanger, fremholder lagfører Frank E. Kristiansen etter seieren.