SAMMENDRAG, Anne Straumfors Halstensen

Institutt for plante- og miljøvitenskap

Denne avhandlingen er basert på en studie av kornbønders eksponering for potensielt helseskadelige mikrobielle komponenter i kornstøv og sammenheng med vær og produksjonspraksis. Spesielt vekt ble lagt på å studere surrogater for mykotoksinmålinger for bruk ved vurdering av luftbåret mykotoksineksponering.

Luftbåret kornstøv som ble samlet ved personlig prøvetaking under tresking og lagerarbeid hadde overveiende høye nivå av soppsporer, hyfer, actinomyceter, bakterier, endotoksin og glukan (Paper I). Glukan fra kornet så ut til å bidra betydelig til glukaneksponeringen. Dette betyr at plante-glukan bør inkluderes i vurderinger av glukaners helseeffekter, og glukaner ikke egner seg som soppmarkører i landbruksmiljø.

Siden mykotoksinanalyser krever mer støv enn hva man oppnår ved personlig prøvetaking, ble sedimentert støv samlet både for dette formålet (Paper II-IV), og for sopp identifisering ved dyrkning (Paper II og IV). Ochratoxin A og trichothecenene HT-2, T-2 og DON ble påvist i de fleste kornstøvprøvene (Paper II-IV). Fusarium arter fra sedimentert støv var vanskelig å dyrke, men en ny semi-kvantitativ PCR metode viste at de fleste prøvene inneholdt mykotoksin-produserende Fusarium arter som hadde sterk sammenheng med HT-2, T-2 og DON. Dette antydet at Fusarium DNA kan brukes som surrogat for mykotoksiner i sedimentert støv (Paper IV).

TaqMan real-time PCR ble brukt til å kvantifisere F. langsethiae, F. avenaceum og alle trichothecene-produserende Fusarium arter (tri5) i luftbåret støv (Paper V) som kan gi mer presise estimat for vurdering av helserisiko relatert til mykotoksiner. PCR er uavhengig av dyrkbarhet og måler alle soppformer som har DNA, inkludert hyfer. Svake sammenhenger mellom DNA i luftbåret og sedimentert støv indikerte at målinger i sedimentert støv ikke gir gode eksponeringsestimat, og understreket dermed viktigheten av personlig prøvetaking (Paper V).

Meteorologiske forhold som fremmer soppvekst og mykotoksinproduksjon var assosiert med HT-2, DON, ochratoxin A og Penicillium spp. i sedimentert kornstøv (Paper II-III), og økt eksponering for endotoxin, glukan og hyfer ved tresking (Paper I), mens ingen av de ulike produksjonsrutinene skilte seg spesielt ut. Arbeid med lagret korn, observasjon av soppskade på åkeren, og arbeid med bygg var relatert til økt støvethet og forhøyet mikrobiell eksponering (Paper I-II)
.
Halsteinsen, A.S. 2006. ”Molecular and agricultural determinants of mycotoxin and microbial exposure in grain farming.” Norwegian University of Life Sciences, Ås, Norway. Doctor of philosophy (PhD) thesis 13, ISBN: 82-575-0709-1, ISSN: 1503-1667


Oppdatert: 01.08.06
Utskriftsvennlig versjon : Arkiv : Tips en venn