Tidligere student – Elisabeth Fjærvoll Olsen

Morten Petterson

Kvalitetssystemsjef, Maarud

Elisabeth Olsen Foto: Grethe Kleven

Jeg gikk ut fra NLH i 1997, etter å ha levert hovedoppgaven min som omhandlet Nær Infrarød Spektroskopi på råmelk. Den første jobben min var et vikariat på Elopak. Der ble jeg ansatt i FoU avdelingen og jobbet med aseptiske pakkemaskiner. Det var en interessant jobb med mye reising.
I 1998 begynte jeg å jobbe på Maarud, som er Norges største produsent av snacks. Maarud er eid av Kraft Foods. På Maarud begynte jeg som kvalitetssystemsjef og jobbet både med ISO 9001, ISO 90014, HACCP og IK mat. Etter hvert tok jeg over som laboratorieleder. Laboratoriet hadde ansvaret for all kvalitetskontroll av både råvarer og ferdigvarer. Andre oppgaver som også lå under laboratoriet var avviksbehandling og produktutvikling. Jeg var også med å foretok kvalitetsvurderinger av Maarud sine underleverandører. Det førte til en del reising, men ga mange nyttige erfaringer siden jeg lærte så mye om andre prosesser.
Etter en svangerskapspermisjon i 2000 begynte jeg i 2001 å jobbe som produktutvikler. Jeg jobbet både med å utvikle nye produkter, samt å optimalisere eksisterende produkter og prosesser. Andre oppgaver var å utarbeide spesifikasjoner på råvarer, trene opp et sensorisk panel, utarbeide deklarasjonsbeskrivelser og lese korrektur på emballasje.
I november 2003 begynte jeg som stipendiat ved IKBM. Oppgaven min skal være på destruktiv målemetodikk med nærinfrarød spektroskopi som metode. Som stipendiat har man stor frihet, men samtidig krever det at man jobber veldig strukturert og målrettet


Oppdatert: 23.04.04
Utskriftsvennlig versjon : Arkiv : Tips en venn