Fagarbeideren følger produksjonen fra råvarene kommer inn i bedriften til produktet er ferdig og klart for utsendelse. Vanlige arbeidsoppgaver: Fagarbeideren må alltid tenke matsikkerhet og hygiene. Det avanserte produksjonsutstyret sørger for at behovet for fagutdannede ansatte øker. Det er flere likheter med de øvrige restaurant- og matfagene når det gjelder kunnskaper om råvarer, produksjonsmetoder og produksjonsutstyr. Du er enten faglig ansvarlig for produksjonen eller for en del av en produksjonslinje. Nesten alle varer man finner i matbutikken kommer fra matindustrien, som er Norges nest største industri. En fagarbeider i industriell matproduksjon kan jobbe innenfor hele mat- og drikkeindustrien med produksjon av ulike produkter. Som fagarbeider i industriell matproduksjon bør du være interessert i produksjonsprosesser. Du bør være godt organisert, samt jobbe effektivt og planmessig. I faget er det viktig med høy nøyaktighet i alle faser av produksjonen, du må også ha gode samarbeidsegenskaper. Det er vanskelig å angi noe generelt lønnsnivå for fagarbeidere i industriell matproduksjon. Lønnen varierer noe, avhengig av blant annet arbeidsoppgaver, ansvar,
ansiennitet og formell kompetanse. Dette verk er lisensiert under en Creative Commons-lisens (CC BY-NC-ND).
