Hva kan våre studenter gjøre for deg?

"Enzymatisk liming av fisk". 2002

I siste studieår skal studentene arbeide med et større prosjekt, kalt bacheloroppgave. Ideene til emner å arbeide med kommer fra flere ulike hold: forskningsinstitusjoner, matbransjen, enkeltpersoner, vårt eget matfaglige miljø eller studentenes egne ønsker.

(NB! Bacheloroppgave er det nye navnet fra høsten 2007. Tidligere het dette emnet Hovedprosjekt)

Har dere idéer dere gjerne skulle prøvd ut?
Har dere noe som "burde vært gjort" - som ennå ikke er gjort? Mangler dere tid?

Kanskje vi kunne gjøre det?
Vi har arbeidsvillige studenter med tid og lyst til å gå løs på det ugjorte! Vi har tilgang på all relevant fagkunnskap innenfor næringsmiddelområdet!

Snakke med noen først?
Vil du diskutere problemstillingen med aktuell faglærer hos oss, kan du kontakte følgende personer:

Fagområder	Kontaktperson(er)	Kontaktinformasjon
Analyser: kvalitet, holdbarhet, laksefarge, carotenoider	Marianne Østerlie	marianne.osterlie@hist.no / 73 55 97 20
Analyser: kvalitet, holdbarhet, laksefarge, carotenoider	Jørgen Lerfall	Jorgen.lerfall@hist.no 73 55 97 36
Bioteknologi, molekylærbiologi	Lisbeth Mehli	lisbeth.mehli@hist.no / 73 55 96 68
Ernæring og allergi	Merete Askim	merete.askim@hist.no / 73 55 97 15
Fisketeknologi	Jørgen Lerfall	Jorgen.lerfall@hist.no 73 55 97 36
Frukt og bær	Gerd Nybraaten	gerd.nybraaten@hist.no /73 55 97 34
Grønnsaker	Gerd Nybraaten	gerd.nybraaten@hist.no /73 55 97 34
Hygiene - trygg mat	Hanne Karlsen	hanne.karlsen@hist.no / 73 55 97 28
Ideen din, finansieringsmuligheter med mer	Nils V. Juul	nils.juul@hist.no / 73 55 97 27
Kjøtt og kjøttprodukter	Atle Hannisdal	atle.hannisdal@hist.no / 73 55 97 37
Kornprodukter, kaffe og krydder	Gerd Nybraaten	gerd.nybraaten@hist.no /73 55 97 34
Kvalitetsstyring, IK-mat, HACCP	Atle Hannisdal	atle.hannisdal@hist.no / 73 55 97 37
Kvalitetsstyring, IK-mat, HACCP	Hanne Karlsen	hanne.karlsen@hist.no / 73 55 97 28
Matkjemi	Åse Strand	ase.strand@hist.no / 73 55 97 23
Matkjemi	Gerd Nybraaten	gerd.nybraaten@hist.no /73 55 97 34
Melk og melkeprodukter	Hanne M. Storrø	hanne.storro@hist.no / 73 55 97 49
Mikrobiologi	Ove J. Frøyen	Ove.froyen@hist.no 73 55 97 19
	Lisbeth Mehli	lisbeth.mehli@hist.no / 73 55 96 68
	Smakstesting - sensorikk	Hanne M. Storrø	hanne.storro@hist.no / 73 55 97 49
Åse Strand	Smakstesting - sensorikk	ase.strand@hist.no / 73 55 97 23
Planter	Lisbeth Mehli	lisbeth.mehli@hist.no / 73 55 96 68

Hvor lang tid tar arbeidet?
Studentene begynner i september og bruker høsten til å konkretisere problemstillingen og lage en prosjektplan. Selve arbeidet begynner i januar og det leveres rapport tidlig i mai. Studentene holder tett kontakt med samarbeidspartner underveis, slik at resultater og annen informasjon utveksles kontinuerlig. Til sist skal rapporten sensureres og når det er gjort, kan selve rapporten frigis til samarbeidspartner.

Når kan jeg komme med forslag?
Vi har ingen tidsfrist, men forslag som kommer senere enn ca. 15. august, står i fare for å bli utsatt til neste studieår. Kom med forslaget når ideen er der - ikke vent - send e-post til nils.juul@hist.no, evt. ring vårt servicesenter 73559740.

Kan jeg få tak i rapporter?
Kopier av rapporter kan skaffes ved å kontakte biblioteket. Prisen er kr. 200,- som skal dekke kopiering og porto. Noen rapporter er sperret for innsyn, dette vil framgå av oversikten nedenfor.

Tematisk oversikt over bacheloroppgaver 2000-2007 (pdf)

Utskrift

Høgskolen i Sør-Trøndelag

7004 Trondheim

Tlf.: 73 55 90 00

Faks: 73 55 90 51

E-post: postmottak@hist.no

Høgskolen i Sør-Trøndelag
7004 Trondheim

Tlf.: 73 55 90 00
Faks: 73 55 90 51

E-post: postmottak@hist.no