Kurs i mathygiene, regelverksforståelse og internkontroll
Mattilsynet og Høgskolen i Telemark, Institutt for natur-, helse- og miljøvernfag i Bø, samarbeider om et kurs i mathygiene, regelverksforståelse og internkontroll. Kurset går over fire dager i november 2004.
Fire dager: 8., 9., 22. og 23. november
Sted: Høgskolen i Telemark-Bø
Følgende områder blir gjennomgått:
- Grunnleggende mikrobiologi
- Næringsmiddelhygiene og hygienekontroll
- Matbårne sykdommer
- Merking av mat
- Internkontroll mat IK-Mat
Frist for påmelding og påmeldingsadresse
Påmeldingsfristen er satt til fredag 8. oktober 2004. Påmelding skjer til en av følgende adresser: postadr.: Høgskolen i Telemark, 3800 Bø, epostadr.:
gunhild.haugen@hit.no eller tlf.: 35952714
