Mikrobiologi 4255

Prerequisites

Bygger på 4005 Biologi og miljø og 4101 Generell kjemi

Course Objectives

Emnet skal gi grunnlag for miljøhygienisk arbeid, med spesiell vekt på næringsmiddelhygiene.

Learning Methods

50 timar forelesingar/seminar
Obligatorisk: 4 dagar laboratorieøvingar

Course Description

Sentrale tema er:

• helseproblem knytta til ulike mikroorganismar som forureining
• ulike forebyggjande smitteverntiltak
• hygieniske forhold om drikkevatn
• mikrobiologiske laboratorieøvingar av matvarer og vatn

Assessment Methods

Det blir gitt karakterar på to delprøver med mappeevaluering: ei delprøve med fleirvalsoppgåver som tel 30% og ei sluttprøve (4 timar) som tel 70% av endelig eksamenskarakter. Alle delprøver må vere bestått.

Rapport frå laboratorieøvingane må vere godkjent for å kunne gå opp til sluttprøva.