UKM tar matkultur på alvor!
Ungdommens kulturmønstring (UKM) er et kulturtiltak for barn og unge i hele Norge. Gjennom små og store festivaler, (kulturmønstringer)speiles et ungt kulturelt mangfold. UKM utvider hele tiden med nye sjangere innenfor ungdomskulturen.
På landsmønstringa får kokkene prøve seg.
I samarbeid med Eksportutvalget for fisk og Coop NKL tilrettelegger UKM for at ungdom mellom 13 og 20 år skal få prøve seg foran grytene sammen med profesjonelle kokker, med gode råvarer og god veiledning. I 2006 ble det også arrangert kokkekamp på scenen, og Andreas Viestad delte noen av sine hemmeligheter til publikum. Slik får man gjentatte ganger satt fokus på UKMs satsning på matkultur, og man får se og høre hva deltakerne selv mener om det.
-Samarbeidet mellom EFF og UKM byr på spennende utfordringer. Dette er en utfordring ungdommen tar på strak arm. Det finnes så utrolig mange spennende måter å tilberede sjømat på. Skal vi få ungdom til å bry seg om hva de putter i magen og også spise mer fisk, er dette svært positivt, sier Helga Marie Johnsen, prosjektleder i Eksportutvalget for fisk (EFF).
Se video fra kokkeworkshop på landsmønstringa!
UKM Web-TV overfører direkte fra kokkeworkshopen under forestillingene i Olavshallen.
Unge konferansierspirer er TV-reportere, og gir publikum både i salen og på internett et innblikk i hva kokkeworkshopens deltakere holder på med.
Her ligger tre eksempler på dette i windows media-format fra landsmønstringa i 2006. Vel bekomme!
Kokkeworkshop
Hjemmelagd mat vs Grandiosa
Andreas Viestad & fisk i oppvaskkummen
Info for arrangører som vurderer matkultur.
|
