Matteknolog

Opptakskravet er generell studiekompetanse. For søkere som ikke har generell studiekompetanse, tilbys et 1-årig tilpasningskurs. 

Dette er et teknologisk studium, derfor utgjør realfagene kjemi, matematikk og fysikk en vesentlig del av første studieår. Hvis du har generell studiekompetanse men dårlige realfagskunnskaper, anbefaler vi at du tar tilpasningskurset.

Spesielt for studiet

Utdanningen omfatter alle aspekter ved matproduksjon i stor og liten skala, blant annet råstoffvurdering, produktutvikling, produksjonsprosesser, mattrygghet, kvalitetsanalyser, smaksbedømmelse og ernæringsmessig vurdering.

Det unike ved studiet er at også praktiske kunnskaper vektlegges. I andre studieår tilbringer studenten seks måneder som praktikant innenfor næringsmiddelbransjen. Studiet har avtaler med bedrifter og forskningsinstitusjoner over hele landet. Studentene oppfordres til å benytte denne muligheten til også å få oppleve en annen del av landet enn der man er oppvokst eller studerer. Trondheims næringsmiddelindustri kan ikke gi plass til mer enn noen få praktikanter.

Du kan til en viss grad spesialisere deg i studiet ved valg av praksisplass (bransje) og emne for bacheloroppgaven . Oppgaven utføres i samarbeid med store eller små bedrifter, forskningsinstitusjoner eller organisasjoner.

Jobbmuligheter

Du kan få jobb i mange forskjellige næringsmiddelmiljø, for eksempel som produksjonsleder, laboratorieleder, kvalitetsleder, produktutvikler, salgskonsulent, i Mattilsynet, eller i forskningsmiljø.

Videreutdanning


Ved fullført studium får du tittelen Bachelor i matteknologi, og du kan gå videre ved å ta en 2-årig mastergrad, for eksempel i Matvitenskap ved Universitetet for miljø- og biovitenskap (tidligere Norges landbrukshøgskole). Andre universiteter og høgskoler er også aktuelle - både i Norge og ellers i verden.

Les brosjyre om Matteknologisk utdanning her.

Se film om Matteknologisk utdanning her.