Bioteknologi er vitenskap og teknologi som baserer seg på bruk av celler eller deler av celler til produksjon av kunnskap, varer og tjenester.
Moderne bioteknologi gjør bruk av genteknologi og andre molekylærbiologiske metoder for å produsere kunnskap og nyttige produkter for anvendelse i forskning, medisin, landbruk og industri.
Hovedformålet med forskningen ved vårt institutt er anvendelse av moderne bioteknologiske metoder for studier av både fundamentale spørsmål og problemer i forbindelse med praktiske problemstillinger. En særlig viktig aktivitet er å finne nye anvendelsesområder for våre nasjonale marine ressurser. Dette gjelder f. eks. avanserte bioteknologiske anvendelser av alginat fra brunalger/bakterier, kitin/kitosan fra skalldyr og fiskegelatin. Vi arbeider også med å isolere nye marine mikroorganismer som kan produsere medisiner og andre verdifulle stoffer, og gjør bruk av genteknologi og moderne instrumentelle analysemetoder for å forstå og optimalisere prosesser som foregår i bakterier.
