Næringsmidler/mattrygghet

Et av de viktigste målene i norsk matpolitikk er å sikre helsemessig trygg mat til forbrukerne i Norge og i de markeder vi eksporterer til.

Opprettelsen av det indre marked og EØS-samarbeidet medførte en gjennomgripende oppgradering av regelverket for matproduksjon og næringsmidler, også i Norge. En grunnleggende forutsetning for gjennomføringen av det indre market i EU og EØS, er at det foreligger ensartede vilkår for handel med næringsmidler over landegrensene.

I tillegg til å trekke veksler på samarbeidet i EØS med sikte på et fullgodt regelverk for produksjon og frambud av trygge matvarer for egen befolkning, har Norge også fått et regelverk som er tilpasset kravene til internasjonal handel. Dette gjelder gjennomføring av regler som både har lagt til rette for eksport av næringsmidler, men som samtidig har vært egnet til å kunne videreføre den relativt gode norske folke-, dyre- og plantehelsen.

Innføringen av nytt regelverk på dette området gjennom EØS-avtalen er krevende og omfattende, da produksjonen av nye rettsakter er meget stor, særlig som en følge av sterkere fokus og høyere prioritering av dette området. Norske eksperter deltar aktiv i en lang rekke komiteer og arbeidsgrupper under Kommisjonen og den nye myndigheten for næringsmiddeltrygghet (European Food Safety Authority – EFSA). Mattrygghet/næringsmidler hører inn flere steder i EØS-avtalen, både Vedlegg I, kapittel I, II og III om henholdsvis veterinært regelverk, fôrvarer og såvarer, Vedlegg II, kapittel XII om næringsmidler og vedlegg XX om miljø inneholder regelverk som er relevant for dette området.

Det faglige ansvaret på det matpolitiske området er delt mellom Helsedepartementet, Fiskeridepartementet og Landbruksdepartementet.

Et nytt Mattilsyn ble etablert fra 1. januar 2004. Det skal samordne tilsynet langs hele produksjonskjeden for innsatsfaktorer og næringsmidler, inkludert drikkevann. Mattilsynet overtok ansvar og oppgaver som tidligere ble utført av: Statens næringsmiddeltilsyn, de kommunale næringsmiddeltilsynene, deler av Fiskeridirektoratet, Statens dyrehelsetilsyn og Statens landbrukstilsyn.