Nyttige enzymer fra havet
Enzymer fra salt- og kuldetilpassede organismer i havet har andre egenskaper enn enzymer tilpasset varmere strøk. Laila Niiranen har i sin avhandling fra Universitetet i Tromsø analysert både produksjon og salt- og kuldetilpasning av slike enzymer fra den marine bakterien Vibrio salmonicida.
Laila Niiranen I arktiske og antarktiske havområder stiger temperaturen sjelden over 5C. – Mange organismer lever i disse kalde og salte miljøene, og kalles gjerne for salt- og kuldetilpassede organismer, forklarer Laila Niiranen som har forsvart sin avhandling ved Universitetet i Tromsø. For å klare å overleve i disse miljøene har organismene utviklet enzymer som tåler både kulde og økt saltkonsentrasjon, legger den finske doktoranden til. Kalde og effektive Enzymer er biologiske katalysatorer som utfører en rekke livsnødvendige prosesser i cellene. Mange av enzymene isolert fra kuldetilpassede organismer har vist seg å være mer effektive enn tilsvarende enzymer fra organismer som foretrekker mer moderate temperaturer. – Dette og andre spesielle egenskaper hos enzymer fra marine organismer gjør dem også kommersielt interessante, forteller Niiranen. Fra havet til laben Laila Niiranen har i sitt arbeid benyttet enzymer fra den marine kuldetilpassede bakterien Vibrio salmonicida som modellsystem for å studere hvordan de best kan produseres i laboratoriet. I tillegg har hun studert mekanismer av salt- og kuldetilpasning i enzymet endonuklease fra samme bakterie, ved å sammenligne det med et tilsvarende enzym fra den mer varmetilpassede kolerabakterien Vibrio cholerae. Videre produserte Niiranen endonuklease med endrede egenskaper. Attraktiv for industrien Niiranen viste at ved produksjon av V. salmonicida enzymer var det en fordel å bruke lav temperatur og å modifisere enzymene ved å koble dem til hjelpeproteiner fra produksjonsverten. – Modellenzymet endonuklease fra V. salmonicida viste seg å være mer effektivt og mindre stabilt ved høyere temperaturer enn enzymet fra den varmetilpassede organismen, konkluderer Laila Niiranen. Niiranen fant også at det kuldeadapterte enzymet tåler mye mer salt, og at dette er en følge av den sterkere ladningen på overflaten av enzymet. – Kulde og salttoleransen av V. salmonicida enzymet gjør den attraktiv for bruk i industrien, avslutter Niiranen. A touch of salt Laila Niiranen har forsvart avhandlingen ”A touch of salt – a comparative study of Vibrio salmonicida and Vibrio cholerae proteins” for graden Philosophiae doctor ved Universitetet i Tromsø. Doktorgradsarbeidet ble utført ved Avdeling for molekylær bioteknologi ved Universitetet i Tromsø, og ble finansiert av Norges forskningsråd og Universitetet i Tromsø. Den finske doktoren nå ved MabCent Laila Niiranen kommer fra Raisio i Finland, og ble Master of Science i biokjemi ved Universitetet i Turku i 2002. Niiranen var gjesteforsker på Universitetet i Helsinki, Finland, sommeren 2004. I tiden fremover vil hun jobbe som post doc ved MabCent ved Universitetet i Tromsø. MabCent er et nytt senter for forskningsbasert innovasjon som fokuserer på å finne og utvikle enzymer og bioaktive molekyler fra arktiske organismer. Se omtale her Kontaktperson: Laila Niiranen, Avdeling for molekylær bioteknologi. Telefon: 77 64 68 32. E-post: lailan@fagmed.uit.no Les mer: UiTø får prestisjefylt senter
