Fagfelt: Mat og helse

Fagprofil: Mat og helse med vekt på fagdidaktikk, eksperimenterende og utforskende arbeidsmåter i mat og helse som et praktisk fag., mat og helse og tilpasset opplæring, vurdering i mat og helse, innredning og ombygging til funksjonelle mat og helserom, skolemåltidet og matglede, mat og helse og estetikk, helhetstenkning omkring mat, helse og rusforebyggende arbeid. Etter- og videreutdanning i faget.

Forskningsområder: Studenters ansvar for egen læring, studentstyrt undervisning og HK som fjernundervisning ved hjelp av IKT.