|
Er du
interessert i ernæring, kosthold og helse? I å tilberede og spise et godt
måltid sammen med andre? Flerkulturell kunnskap og forståelse? Forbrukeren
i dagens samfunn?
Da kan dette studiet være noe for deg! Mat og helse er et nytt fag i skolen
, med nytt innhold som skal erstatte faget heimkunnskap. Mat og helse bærer
i seg en kulturarv knyttet til mat og måltider i hjem og samfunn til hverdag
og fest. Studiet skal gi kompetanse til å hjelpe barn og unge til å mestre
sin livssituasjon og vise omsorg for andre. Mat og livsstil, Mat og forbruk
,Mat og kultur er hovedområdene i faget. .Kompetansemålene i et
flerkulturelle og miljøbevisste perspektivet vil stå sentralt i studiet.
Grunnstudium, første halvårsenhet i faget, MH130:
Studiet kan
taes som del av allmennlærerutdanningen eller som videreutdanning.
·
Mat og
helse 30 studiepoeng – høsten 2006
· Studieenheten har oppstart i august og
avsluttes til jul 2006
· Studieenheten
vil i stor grad bli lagt opp som samlinger og IKT - støttet
Om undervisningen:
Mat og helse
er et praktisk fag hvor kunnskap og bevissthet om riktig kosthold,
kunnskaper om ernæring, ferdigheter innen behandling og produksjon av mat i
et miljø og flerkulturelt perspektiv vil stå sentralt. Faget skal bidra til
en helsefremmende og forebyggende livsstil blant barn og unge. Studiet skal
gi solide ferdigheter og innsikt i matkultur, kosthold og ernæring, forbruk
og miljø. Studiet omfatter både teoretisk og praktisk undervisning.
Målgruppe:
Progresjonen er bygget opp dels som en fordypning, dels som en utvidelse av
kompetanse.
·
Studenter som tidligere har gjennomført Heimkunnskap 1 (HK 115, 15
studiepoeng) har tilpassede oppgaver i studiet.
·
Studiet kvalifiserer studentene til å undervise i Mat og helse på
alle trinn i grunnskolen.
Arbeidsmuligheter:
Faget mangler utdannede lærere, kun 3 av 10 som
underviser i heimkunnskap har formell kompetanse. I en teoretisk skole er
faget Mat og helse med vekt på praktisk arbeid et trivselsfag både for
elever og lærere. Faget er også utmerket til tema- og prosjektarbeid og i
tverrfaglige opplegg og entreprenørskap. Det er også et fag som er godt
egnet inn mot spesialundervisning, språkinnlæring og flerkulturelt arbeid i
skolen.
Videre
utdanningsmuligheter:
Studiet i Mat
og helse kan nyttes som et grunnlag for
MH 330 (30 studiepoeng) og for videre studier innen ernæring og helse.
Studiet kan også taes som videreutdanning og det kan påbygges med MH 330 (30
studiepoeng). Faget har masterstudiet innen helse og miljøfag ved blant
annet Høgskolen i Akershus.
Velkommen til et spennende fag i nye og framtidsutstyrte lokaler!
|
