Quizkveldene er en av Samfundets største attraksjoner. Folk kommer gjerne langveisfra for å ta del i denne sosiale begivenheten som foregår hver fredagskveld på Samfundet. Quizkvelden er ganske enkelt det den gir seg ut for å være, en spørrekveld på Samfundet. Konkurransen foregår i lag på inntil åtte personer. En quiz-vert leser opp 20 spørsmål, med god betenkningstid mellom hvert spørsmål. Nå går diskusjonen heftig innad i lagene, samtidig som man forsøker å skjule sine tidligere svar mot nysgjerrige blikk fra nabobordene.

Når alle svar er besvart, og spørsmålsarkene levert inn, må alle pent vente i noen pinefulle minutter før fasiten leses opp, og beste lag annonseres.