Instituttets sentrale oppgave er å utdanne lærere og skoleledere til arbeid i på grunnskolens ungdomstrinn og i videregående skole.

Instituttets praktisk -pedagogiske utdanning (PPU) er en yrkesutdanning for studenter som har fullført ulike allmennfaglige studier fra universitet eller høgskole og som ønsker å bli lærere. Den praktisk-pedagogiske utdanningen kan også tas samordnet med fagstudiene, som en del av Lektor- og adjunktprogrammet.

ILS tilbyr fagdidaktiske masterspesialiseringer i engelsk, nordisk, religion- og etikk, realfag og samfunnsfag for adjunkter som ønsker lektorkompetanse. Masterspesialiseringene utgjør de tre siste semestrene i Lektor- og adjunktprogrammet.

Masterstudiet i utdanningsledelse er et tilbud til ledere innenfor utdanningsfeltet og til personer som ønsker å kvalifisere seg for lederarbeid i utdanningsorganisasjoner.

Skrivekurs, etter- og videreutdanningskurs samt ex.paed inngår også i studietilbudet ved instituttet.