Kostholdsveileder
Dette emnet gir deg bredere kunnskap innenfor feltet fysisk aktivitet og ernæring. Emnet skal gi deg teoretisk bakgrunn som kan bidra til bedre forståelse for den helse- og prestasjonsfremmende betydningen av kostholdet. Dette gjelder både for deg som ønsker å jobbe som instruktør for grupper og på individuell basis.
Forkrav
Bestått 80 % fremmøte på Grunnkurs.
Mål
Du skal på grunnlag av faglitteratur og teoretisk undervisning tilegne deg forskningsbasert kunnskap om:
- energibegrepet, næringsstoffenes energifordeling i kostholdet og anbefalte verdier
- karbohydrater og omsetningen av disse i kroppen
- proteinenes funksjon og behov for protein
- de ulike fettstoffene og funksjon og omsetningen av disse
- regulering av væskebalanse
- mineralstoffer og vitaminer
- utvalgte kosttilskudd og spesialpreparater
- vektreduksjon og vektøkning
- ernæring og prestasjon
Organisering og arbeidsformer
Undervisningen er teoretisk (30 timer) og foregår i løpet av en 4-dagers undervisningssamling (torsdag-søndag). Det blir i tillegg gitt individuelle oppgaver og gruppeoppgaver.
Vurdering
2 timers skriftlig eksamen (multiple choice) på undervisningsstedet som vurderes til bestått/ikke bestått. Det er krav om 80 % fremmøte til undervisningen.
Etter bestått eksamen og bestått 80 % fremmøte får du bevis på at du er Kostholdsveileder.
Emneavgift
Kr 4.700 (i tillegg kommer semesteravgift og pensumlitteratur).