Analysemetoder i ernæring

Læringsmål

Studentane skal få ei forståing av tilgjengelige metodar for analyse av blod, urin, avføring og biopsiar med tanke på klinisk ernæring. Studentane vil verte underviste i prinsippa for den einskilde metode, og det vert gjeve ei kort innføring i prinsippa for prøvetaking, opparbeiding og kvalitetssikring.

Mål og innhald

Emnet skal gi bakgrunn for å tolke analysesvar frå laboratoria og gi innsikt i prinsipp for ulike analysemetodar i biologisk materiale.

Studentane skal lære om mykje brukte metodar i kjemiske og biokjemiske laboratorium, både rutinelaboratorium som Laboratorium for klinisk biokjemi (Haukeland Universitetssjukehus) og forskingslaboratorium.

Emnet gir ei innføring i det teoretiske og praktiske grunnlaget for ernæringsrelaterte analysemetodar

Læringsutbyte/resultat

Det blir venta at studenten etter fullført emne kan:

Kunnskaper:

• beskrive de grunnleggende prinsippene for metodene som brukes i ernæringssammenheng
• gjøre rede for analysemetodar som blir nytta i forsking og rutine (pasientar)

Ferdigheter:

• tolke data med tanke på statistikk og biologisk variasjon

gjennomføre en kritisk vurdering av analysesvar (blod/serum/plasma/urin/feces)

Undervisningssemester

Vår

Undervisningsspråk

Norsk, engelsk ved behov

Krav til studierett

Opptak til bachelorprogram i human ernæring

Krav til forkunnskapar

Gjennomført første år på bachelorprogrammet i human ernæring.

Undervisning og omfang

Ca 20 timar førelesingar og ca 24 timar laboratorieøvingar.

Obligatoriske arbeidskrav

Deltaking på laboratoriekurset er obligatorisk, totalt ca 24 timar. Innlevering av journal etter kvart laboratoriekurs. Journalane må være godkjente før studentane kan gå opp til eksamen.

Vurderingsformer

Skriftlig eksamen 3 timer

Karakterskala

Karakterskala A-F

Emneevaluering

I samband med instituttet sitt kontinuerlege arbeid for å forbetra studiet blir det jamleg organisert studentevaluering av studieopplegg og undervisning, med tilbakemelding til studentane. Evalueringsresultata vil liggje til grunn for revisjonar av studieplanar, pensum og studie-/undervisningsopplegg.

Kontaktinformasjon

studie-nutrition@uib.no/ (+47) 55 97 73 45 / (+47) 55 58 25 35