Forbedring av pelletskvalitet ved bruk av fôr med høyt innhold av norske råvarer

Ane Skjelfjord

PhD student: Ozren Zimonja

Prosjektleder: Birger Svihus

Praktisk talt alt kraftfôr blir i dag pelletert, da dette gir en økonomisk gevinst i form av bedre næringsverdi og lettere håndtering. Imidlertid er varierende og dårlig pelletskvalitet et uløst problem i norsk kraftfôrproduksjon.

Formålet med dette prosjektet er å få en bedre forståelse av faktorer som påvirker pelletskvalitet, slik at kraftfôrindustrien kan få et verktøy for å optimalisere pelletskvaliteten med tanke på teknisk kvalitet og høy næringsverdi for dyra.

I første del av prosjektet vil vi arbeide med nøye definerte næringskomponenter som stivelse, protein, fett og fiber, og studere samspill med prosessbetingelser og samspillet mellom disse komponentene.
I andre del av prosjektet vil vi ta utgangspunkt i kunnskapen frembragt i første del til å studere kraftfôrråvarers samspill med prosessbetingelser, og samspillet mellom ulike råvarer. Fokus vil særskilt være på norskproduserte råvarer som er eller vil bli betydelige komponenter av kommersielt kraftfôr. I disse studiene vil teknisk kvalitet og næringsverdi være sentrale responsparametre.
I tredje del av prosjektet vil fokus være rettet mot utvikling av multivariate modeller som kan brukes av industrien til å forutsi og optimalisere pelletskvalitet ved en gitt råvaresammensetning.

Oppdatert: 04.11.04
Utskriftsvennlig versjon : Arkiv : Tips en venn