Mastergrad i Matvitenskap ved Universtitetet for miljø- og biovitenskap (UMB) på Ås (tidl. NLH)

Masterstudiet i Matvitenskap har fire studieretninger du kan velge mellom:
1. Matproduksjon
2. Matvaretrygghet - kvalitet og -hygiene
3. Mat og helse
4. Markedsorientert produktutvikling

Det er også mulig å kombinere disse retningene og lage sin egen profil.

Mer informasjon finner du på UMBs nettsider, venstre side under Utdanning, klikk Studietilbud 2007, klikk Master to-årige og velg Matvitenskap fra listen du får opp. Eller gå direkte til Matvitenskaps hovedside:

http://www.umb.no/?type=2&avd=7&viewID=06df940c6f981917efde04258639d244

Studiet ved Matteknologisk utdanning, HiST, er godkjent som opptaksgrunnlag.

Internasjonalisering: Matvitenskap samarbeider med universiteter på alle kontinenter og hjelper studentene med å legge forholdene til rette for de som vil ut en periode og studere.

Faglige spørsmål om valg av emner, hvilke fag som er obligatoriske for de ulike studieprogrammene etc. kan sendes til studieveileder Grethe Kleven. Hennes e-postadresse er grethe.kleven@umb.no, du kan også ringe henne på 64 94 58 26. 

Matteknolog Anita Evenstad begynte på UMB høsten 2006 - les hva hun sier om studiet:

Årsaken til at jeg valgte UMB var flere. Jeg var praktikant på Matforsk og fikk kontakt med tidligere mastergradstudenter fra UMB som både var fornøyd med det faglige utbyttet og studentmiljøet. I tillegg ønsket jeg fordypning i enkelte fag.

Overgangen til UMB har gått veldig bra. Studiet starter med et obligatorisk kurs i august og med avsluttende eksamen i kurset samme måned. Deretter begynner høstparallellen. Som ny student var dette en fin anledning til å ha samtaler med lærere angående de ulike kurstilbudene før høstparallellen startet. På denne måten var det lettere å bestemme seg hvilke fag som kunne være aktuelle.

Det finnes fire linjer innenfor masterstudiet i matvitenskap: Matproduksjon, Matvaretrygghet- kvalitet og hygiene, Mat og helse og Markedsorientert produktutvikling. Jeg har selv valgt markedsbasert produktutvikling og har valgt fordypning i teknologifagene fisk og meieri.

Andre teknologifag er kjøtt, korn og alkoholer.

Nye undervisningsformer jeg har opplevd på UMB i forhold til HiST er undervisning på engelsk i enkelte fag og presentasjoner på engelsk av studentene selv. Engelsk undervisning var noe uvant i begynnelsen, men det har gått greit. Er noe uklart, er det mulighet til å spørre på norsk. Å ha presentasjoner foran andre var også uvant, men lærerikt. Slike situasjoner kan oppstå i fremtidige arbeidssituasjoner, slik at det være greit å få trent på dette på forhånd.

Arbeidsmessig har jeg ikke opplevd noe større forskjell mellom HiST og UMB. Her er det mulighet til å ta flere fag enn nødvendig slik at arbeidsmengden styres også etter dette.

Studentmiljøet her synes jeg er bra. Klassen har dratt på eget initiativ til Danmark samt revyer, konserter etc. I tillegg har 4. klasse hovedutferd. I år skal klassen til Amsterdam.

Jeg synes selv jeg har lært mye på det halve året jeg har vært her og kan anbefale andre å gjennomføre dette. Fagene er interessante og jobbmulighetene er større etterpå.