Norge har en lang tradisjon innenfor høsting av ressurser fra havet, hvilket ikke er overraskende når vi vet at Norges kystlinje er lengre enn ekvator.

Institutt for bioteknologi

Marin og maritim forskning er et av NTNUs fem satsningsområder, og marin biokjemi er svært viktig innenfor satsing på oppdrett av marine organismer og høsting av andre naturlige biologiske ressurser fra havet. Dette er områder hvor norske myndigheter ønsker å utvikle kunnskapsbasert kompetanse og teknologi for å sikre vekst og velstand i Norge, også etter at Nordsjøen er tom for olje og gass.

Vi arbeider innenfor flere områder av fagfeltet marin biokjemi, for eksempel råstoff-kvalitet for bruk av de marine polysakkaridene alginater (fra tang og tare) og kitin/kitosaner (fra reke- og krabbeskall) samt utnyttelse av zooplankton som fôr-råstoff til marine oppdrettsfisk. Denne aktiviteten er nå aktualisert ved at slike organismer er nødvendige som startfôr til marin fiskeyngel.

Instituttet samarbeider med flere miljøer innen NTNU og SINTEF for å knytte sin kompetanse innenfor biopolymer-teknologi til å løse problemer forbundet med oppdrett av nye marine fiskearter i Norge.