Arbeidstillatelse som nasjonalitetskokk kan innvilges til kokker som skal arbeide ved etniske restauranter/nasjonalitetsrestauranter, og lage mat som representerer hjemlandets matlagingstradisjon. Det presiseres at ”ordinære” kokker ikke kommer inn under betegnelsen ”nasjonalitetskokker”.
For ”ordinære” kokker vises til informasjon under betegnelsen
Faglært/spesialist. NB! For EU/EØS-borgere gjelder det egne regler.
- Det må som hovedregel dreie seg om heltidsarbeid.
- Lønns- og arbeidsvilkår må ikke være dårligere enn etter gjeldende tariffavtale, regulativ eller det som ellers er normalt for vedkommende sted og yrke.
Personer som har tilbud om arbeid som nasjonalitetskokk kan få arbeidstillatelse etter reglene om arbeidstillatelse som faglært/spesialist. Visse tilleggsvilkår gjelder.
Felles krav
Uavhengig av søkerens nasjonalitet og av om det eksisterer et utdanningssystem for kokker i vedkommendes hjemland, er samlet tidskrav på utdanning og praksis 10 år. Som hovedregel kreves det også at søkeren er fylt 30 år.
Særlige krav til søkere fra Kina
Når det gjelder utdannelse og praksis for nasjonalitetskokker fra Kina, skal det fremlegges kokkeattest som godtgjør at søkeren faller inn under en av følgende kategorier:
”Senior technical cook” eller “Technical cook”
Søkeren skal dokumentere all praksis som førte frem til sertifikatet som ”senior technical cook” eller ”technical cook” etter at vedkommende har oppnådd sertifikat som ”senior skill level cook”. Utskrift av eksamensresultatet fra siste eksamen skal også vedlegges.
Særlige krav til søkere fra Hong Kong
I Hong Kong finnes det ikke noe formelt utdanningssystem for kokker, så søkerne har bare praksis å vise til. Det kreves at søkeren gjennom praksis har oppnådd graden ”No 1 Chief” eller ”Chief Cook”. Søkeren skal også dokumentere at han i løpet av praksistiden har arbeidet ved et hotell / restaurant av høy standard. Samlet tidskrav er minimum 10 år.
For å søke om arbeidstillatelse, må du fylle ut et søknadsskjema. Søknaden må sendes fra ditt hjemland eller annet land hvor du har hatt lovlig opphold i minimum 6 måneder. Du kan ikke reise inn i landet og begynne å arbeide før søknaden er innvilget. Søknaden leveres ved din nærmeste norske utenriksstasjon (ambassade, generalkonsulat). Svar på søknaden får du også via utenriksstasjonen.
Arbeidsgiver kan søke for deg
Arbeidsgiver kan også søke om arbeidstillatelse for deg hvis du gir arbeidsgiver din fullmakt. Dette kan du gjøre ved å fylle ut et punkt om fullmakt i søknadsskjemaet, eller ved å sende en skriftlig fullmakt (i form av
fullmaktsskjema - vedlegg 1 eller annen skriftlig henvendelse). Søknaden skal i dette tilfellet leveres til politidistriktet der arbeidsgiver har forretningssted.
Foreløpig tillatelse
Du kan ikke begynne arbeidet før du har fått arbeidstillatelsen. Politiet har mulighet til, etter anmodning, å gi en
foreløpig tillatelse hvis de mener det er sannsynlig at søknaden din vil bli innvilget. Det er i så fall en forutsetning at du fyller vilkårene for å fremme søknad fra Norge.
I tillegg til utfylt søknadsskjema må du legge ved:
- Utfylt skjema ”arbeidstilbud”, eventuelt arbeidskontrakt som inneholder samme opplysninger og som er underskrevet av arbeidsgiver og søker.
- Dokumentasjon på utdannelse og praksis som nevnt under punktet: ”Hvilke krav stilles til søkerens kompetanse ”. Dokumentasjonen vil bli verifisert av den utenriksstasjon som mottar søknader fra nasjonalitetskokker.
- Opplysninger om bolig
- Kopi av pass
- Passfoto/bilde som tilfredsstiller bestemte krav
- I tillegg må du betale et gebyr
Som hovedregel er det tilstrekkelig at du legger ved en kopi av dokumentene sammen med søknaden, men det er da en forutsetning at du viser frem originaldokumentet når du leverer søknaden. Sammen med søknaden skal det også legges ved en oversettelse av dokumentene til norsk eller engelsk.
NB! Krav til dokumentasjon varierer fra land til land, og kan endre seg over tid. Du bør derfor undersøke nærmere hvilke krav som stilles ved den norske ambassaden i landet du søker fra.
Det kan være lengre saksbehandlingstid dersom søknaden fremmes av arbeidsgiver. Det skyldes ofte stor saksmengde ved politiet, og at det vil ta lang tid å foreta nødvendige verifiseringer i hjemlandet ditt.
For å unngå unødvendig forlengelse av saksbehandlingstiden, er det viktig å være nøyaktig med utfylling av søknadsskjemaet og å legge ved all etterspurt dokumentasjon.
- Tillatelsen knyttes til et bestemt arbeid og et bestemt arbeidssted. Du kan derfor ikke ta annet arbeid uten å søke ny arbeidstillatelse først.
- Varigheten av første gangs arbeidstillatelse kan settes til ett, to eller tre år, men likevel ikke utover arbeidsforholdets varighet.
- Tillatelsen danner grunnlag for bosettingstillatelse.
- Familiemedlemmer kan komme til Norge etter reglene om familieinnvandring. Dersom søknaden til familien leveres samtidig med søknaden for hovedpersonen, vil de bli behandlet samlet.
Tillatelsen kan fornyes. Søknad om fornyelse av arbeidstillatelse må fremsettes minimum en måned før utløpet av den tidligere tillatelsen. Søknaden leveres til politiet der du bor.
Ved søknad om fornyelse må du betale et gebyr.
Dersom du får avslag på din søknad om arbeidstillatelse, kan du klage på vedtaket. Hvis du klager, blir søknaden din vurdert på nytt av UDI. UDI kan omgjøre vedtaket og innvilge søknaden. I motsatt fall sendes saken videre til Utlendingsnemnda (UNE) for ny behandling.
Ytterligere spørsmål?
Nærmere retningslinjer for arbeidstillatelse til nasjonalitetskokker finner du i UDIs rundskriv 2003-032. Lurer du fortsatt på noe i forhold til hvordan du kan søke om arbeidstillatelse som nasjonalitetskokk i Norge, kan du kontakte nærmeste norske ambassade eller konsulat, eller
Opplysningstjenesten i UDI.
