Hun har erfaring som leder av en ungdomspsykiatrisk institusjon (under Oslo helseråd), som assisterende koordinator i koordineringssekretariatet for psykiatrisk helsetjeneste og rusbehandling, Stadsfysikatet i Oslo og som leder av prosjektkontor i forbindelse med HIV-epedemien, Sykehusdirektøren i Oslo.
Vitenskapelige publikasjoner fra behandlingsforskningstudier som ”Stoffmisbrukere i behandling” og ”Hvilken nytte for hvem til hvilken kostnad”; om psykiske lidelser og rusmiddelmisbruk, barn av misbrukere og spiseforstyrrelser og rus.
Grethe Lauritzen representerer SIRUS i utvalg for å implementere nasjonalt dokumentasjonssystem i Norsk Pasientregister, nasjonalt nettverk for barn av rusmiddelmisbrukere, nordisk og internasjonalt nettverk for utvikling og bruk av EuropASI og EuroADAD, nasjonalt forskningsnettverk for legemiddelassistert rehabilitering og i veiledning av evalueringsstudier.