Satsingsområdene er ment å være høgskolens fyrtårn, og ressurser vil i særlig grad bli kanalisert mot satsingsområdene. Høgskolen har vedtatt å utvikle følgende faglige satsingsområder, her presentert i alfabetisk rekkefølge:
Digitale medier
Her er det grunnutdanninger innen data, grafiske fag og digital kommunikasjon. Høgskolen har tre masterstudium innen digitale medier, master i teknologi, medieteknikk, master i informasjonssikkerhet og master i medieteknikk. Mange av de ansatte har forskningskompetanse.
Geomatikk
Geomatikk har vært en av HiGs satsingsområder helt siden 2000. Det har vært en spesialutdanning i landmåling på høgskolen fra 1976, og ettårig videreutdanning innen geografiske informasjonssystemer - GIS - startet høsten 1992. Høsten 2002 startet en ny treårig grunnutdanning - Bachelor i geomatikk. Fagmiljøet er aktivt både når det gjelder kursvirksomhet og forskning, og det er høgskolens mål å styrke og videreutvikle dette aktive miljøet.
Helse og omsorg i lokalsamfunnet-med fokus på eldre
Dette er en videreutvikling av det tidligere satsingsområdet «Kommunal helsetjeneste, med basis i eldreomsorg». Høgskolen har spisskompetanse og lang tradisjon for kompetanseutvikling innen kommunehelsetjeneste og eldre. Høgskolen har to videreutdanninger innen fagområdet, Aldring og eldreomsorg (20 vt) og Aldersdemens, diagnostikk, behandling og omsorg (10vt). I 2003 startet HiG, i samarbeid med sine partnere innen UNISKA, ett nytt masterstudium, Master of Community Care. Fokus framover vil være på helsefremmende arbeid i lokalsamfunnet, de eldre og deres pårørende.
Helse-teknologi
Er høgskolens nyeste satsingsområde. HiG har høg kompetanse innenfor IKT, elektronikk, digital bildebehandling og fysikk og innen helsefag, der denne teknologien anvendes i økende grad. Denne kombinasjonen av teknologisk og helsefaglig kompetanse er spesiell og skal utvikles som et nytt satsingsområde. Høgskolen har i dag videreutdanning i datateknikk og digital bildebehandling for radiografer, radiograf grunnutdanning sammen med Høgskolen i Bergen og høsten 2003 starter videreutdanning i stråleterapi i samarbeid med Høgskolen i Oslo. HiG har ambisjoner om å videreutvikle dette satsingsområdet både med nye studier og forskningsprogram med helsefaglig og teknologisk forankring.
Innenfor disse områdene er det planer om bachelor- og masterutdanninger. Nye utdanningsløp vil etableres når det foreligger tilfredsstillende vurdering av behov og finansiering og godkjenning fra NOKUT (masterutdanninger). HiG vil være opptatt av å sikre god kvalitet på de etablerte utdanningsløp. Spesielt vil høgskolen ha oppmerksomhet på å yte høy faglig standard på miljøene rundt masterstudier innen medieteknikk, informasjonssikkerhet og community care. Høgskolen er fra 2003 tildelt 4,8 mill. kr fra strategisk høgskoleprogram til digital fargestyring (Multispectral Color Imaging) og 1,5 mill. kr fra næringsrettet høgskolesatsing knyttet til helseteknologi. Midlene representerer en viktig stimulans for videre utvikling av satsingsområdene digitale medier og helseteknologi.