Samfunnsernæring

Bli ekspert på ernæring og helse

Jobb- og karrieremuligheter

Studiet gir deg kompetanse til å jobbe helsefremmende og forebyggende med ernæring. Utdanningen gir også grunnlag for å delta i matkulturelt og matpolitisk arbeid, og i internasjonalt bistands- og utviklingsarbeid.

Utdanningen gir deg kompetanse til å kartlegge og vurdere ernæringssituasjonen i en befolkning og til å analysere sammenhenger mellom ernæring, samfunn og helse.

Innhold i studiet

Som bachelor i samfunnsernæring lærer du å forstå hva som påvirker folks kosthold og ernæringssituasjon i nasjonalt og globalt perspektiv.

Innføring i vitenskapelige arbeidsmetoder knyttet til samfunnsernæring står sentralt i studiet. Dette gjør deg i stand til å ha en kritisk og vitenskapelig tilnærming til eget og andres arbeid innen fagfeltet.

Slik er studiet lagt opp

Studiet legger vekt på aktive arbeidsformer som skal føre frem til helhetlig og tverrfaglig innsikt i problemstillinger, med vekt på integrering av teori og praksis.

Studiet benytter i stor grad prosess- og problemløsningsbasert undervisning med vekt på studentaktive læringsformer og tett oppfølging og veiledning av faglærere. Aktuelle arbeidsformer i studiet er samarbeidslæring, gruppearbeid og prosjekt, forelesninger, oppgaver og selvstudium.

Opptakskrav

Praksis

Underveis i studiet er det kontakt med flere aktuelle institusjoner, etater og organisasjoner. Praktiske øvelser og forsøk foregår i laboratorier og kjøkken.

Fag- og studieplan

Skriv ut