Mat og helse
Velkommen til mat og helse!
 |
 |
Det er i dag spesielt stort søkelys på sunn mat og bedre kunskap rundt mat og helse. Regjeringen vedtok i 2005 å utarbeide en handlingsplan for å bedre befolkningens kostvaner. Resultatet ble "Oppskrift for et sunnere kosthold 2007-2011". I disse tiltakene er det blandt annet lagt vekt på tilrettelegging av gode måltider i barnehager og skoler, og styrking av kunnskapen omkring mat, kosthold og ernæring. Mye av grunnlaget blir lagt i barnehager og skoler! Som lærer i mat og helse bidrar man derfor med å lære barn og unge å ta gode og bevisste valg i forhold til kostvaner og helse. Mat og helse er et helsefremmende fag som har betydning for barn og unges helse, trivsel, læring, sosiale kompetanse og kulturelle samhandling.