Samlingene
Programmet strekker seg over omtrent ett år, og det består av fem samlinger i Bergen og en samling i England.
På samlingene vil vi veksle mellom ulike arenaer for kunnskapsutvikling og -overføring:
- Dialogbaserte forelesninger med gjennomgang av sentrale teorier, modeller og verktøy
- Praktiske eksempler fra bedrifter både innenfor og utenfor sjømatnæringen
- Erfaringsutveksling deltakerne imellom
I løpet av programperioden skal det arbeides med et konkret prosjektarbeid. Formålet med dette er todelt. Det skal både være en anledning til å lære å bruke teorier/modeller/verktøy i praksis og et konkret bidrag til utvikling av den enkelte bedrift/nettverk.
Det vil bli etablert arbeidsgrupper på 4-5 personer som i fellesskap skal arbeide med et konkret prosjekt. Mesteparten av arbeidet vil foregå mellom samlingene, men det vil også settes av noe tid til dette på samlingen. Gruppene vil gis omfattende veiledning fra NHH underveis i prosessen. Veiledningen vil øke verdien ved at deltakerne vil kunne benytte kunnskapen direkte i sin bedrift. Programmets samarbeid med Stiftelsen Norsk Sjømatsenter bidrar også til praktisk forankring til næringen, samt at Sjømatsenteret tilbyr en spennende matfaglig og sosial ramme rundt samlingene.
