|
Etterlengtet kjøkken
MAZAR-E SHARIF: Etter hard jobbing fra ingeniørtroppen, kjøkkenansatte og teknisk personell fra leverandøren kunne de norske soldatene i går spise norske kjøttkaker til middag.
Av løytnant Fredrik Bøhn, presse- og informasjonsoffiser for de norske styrkene i Afghanistan
| | OFFISIELL ÅPNING: Kontreadmiral Morten Jacobsen fra Forsvarets logistikkorganisasjon kuttet snora til applaus fra de fremmøtte. |
Slik tradisjonen har vært tidligere i internasjonale operasjoner, er det nå også norske kokker på plass i Camp Nidaros.
Det norske kjøkkenet i Camp Nidaros ble offisielt åpnet av kontreadmiral Morten Jacobsen fra Forsvarets logistikkorganisasjon (FLO).
Også hjemme i Norge har mange stått på for å få kjøkkenet opp på kort tid, særlig kjøkken- og proviantspesialistene i FLO/systemstyring.
– Jeg har selv tjenestegjort mange år på ubåt og vet hvor viktig maten er for velferden, sa Jacobsen før han kuttet snora foran inngangen med en kjøkkenkniv.
Personellet i Mazar-e Sharif ønsket seg nasjonalt kjøkken etter å ha opplevd varierende kvalitet på matleveransene. Se relaterte saker lenket i høyre marg.
Der det bare et par uker tidligere var en åpen plass, sto nå kjøkkenet klart til å ta imot den lange køen med sultne soldater.
Ikke bare velferd
Veterinæren, major Torgrim Aune, mener et eget norsk kjøkken bringer med seg flere fordeler for soldatene stasjonert i Mazar-e Sharif.
– For det første får vi endelig så trygg mat som det er praktisk mulig å få til i Afghanistan. For det andre så blir maten nå billigere for Forsvaret, og dessuten ligger det mye god velferd i å servere norsk mat til oss soldater som er langt hjemmefra, sier han.
Han fortsetter:
– Det å ha kontroll på matleveransene er noe av det viktigste vi gjør for å hindre sykdom i styrkebidraget. Den enkleste måten å slå ut styrken vår på er å forurense maten. Dermed får sjefen mer handlingsrom når han vet at styrken får god forpleining. Dette er god styrkebeskyttelse.
| | FØRSTE SPISEGJESTER: Ingeniørtroppen fikk gleden av å entre messa først etter kjærkommen innsats i byggeperioden. |
Fire måltider i døgnet
Offiserene Gro og Geir var fornøyd med at de nå får servert mat som på messer hjemme i Norge fire ganger i døgnet. På kvelds- og nattestid vil det bli satt ut brød og pålegg slik at det er mulig å spise selv om man jobber til litt rare tider av døgnet.
– Dette smaker helt nydelig, jeg tror kjøkkensjefen kommer til å bli en meget populær mann i denne campen, sier Geir mellom tre kjøttkaker.
– Det er jo heller ikke det at maten i den tyske campen hvor vi har spist til nå har vært så dårlig. Men det er helt klart noe eget over det å ha et norsk kjøkken, sier Gro.
| | EKTE NORSK: Gro og Geir var meget fornøyde med kjøttkaker i brun saus på åpningsmiddagen. |
|
|
