Matalliansen

Velkommen til Matalliansen

Matalliansen er en portal inn til over 350 forskere som arbeider innen fagområdet mat. Alliansen er et strategisk samarbeid mellom Universitetet for miljø- og biovitenskap (UMB), Akvaforsk og Matforsk på matområdet – fra jord og fjord til bord.

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) er en vitenskapelig basert metode for å sikre helsemessig trygg mat for konsument.

Utdanningen skal være et supplement til annen videreutdanning for fagarbeidere, og retter seg spesielt til fagarbeidere som ønsker faglig fordyping i kjøttfagene.