50 år og like god - Jarlsbergosten feires 7. desember

Siri Eikrem Skotland

I år er det 50 år siden forskningsarbeidet som resulterte i Jarlsbergosten
startet opp. Samtidig er boken her som forteller historien
bak den verdenskjente osten. Ti års forskning ved datidens topp moderne
meierinstitutt på Ås, lå bak produktet som TINE gjorde til en av Norges
største salgsuksesser og merkevarer.

Jarlsberg Foto: Tine

Den 7. desember arrangerer TINE og UMB et miniseminar, der ett av de aller beste kapitlene i historien om norsk innovasjon vil bli belyst fra ulike sider.

Utviklingen av den verdenskjente Jarlsbergosten foregikk over 10 år ved Meieriinstituttet på Ås. Professor Roger Abrahamsen (IKBM) har skrevet bok med tre som var med, og vil i den anledning holde hovedinnlegget på seminaret.

Tid: Torsdag 7. desember kl. 10-12
Sted: Norsk Senter for Design og Arkitektur i Oslo
(Hausmannsgt. 16, v/ Jacobs Kirke)
Hva: lansering av boken "Jarlsbergosten - historie og utvikling"


Andre som kommer:- Torkjell Berulfsen, NRK
- Wenche Andersen, TV2-kokk og matambassadør for Nordisk råd
- Ingrid Espelig Hovig - hele Norges "matmor"!
- Forfatterne av boken "Jarlsbergosten" (Tun forlag), som inkluderer tre
forskere fra teamet som utviklet Jarlsbergosten fra 1956 og fremover.
- Mesterkokk Sven-Erik Hilsen som vil lage spennende fingermat av
Jarlsberg.

Fullstendig programinnhold blir offentliggjort senere.

Se invitasjon



Oppdatert: 28.11.06
Utskriftsvennlig versjon : Arkiv : Tips en venn