Verktøy

Undervisningsmateriell

Opplæring i Ansvarlig vertskap baserer seg på en felles mal for igangsetting av prosjektet og for kursene, som brukes i alle kommuner som gjennomfører Ansvarlig vertskap.

Konflikthåndtering
For å kunne håndtere vanskelige gjester og situasjoner på skjenkestedene må man kommunisere effektivt og ikke bli provosert.

Kjenn din gjest
Undersøkelser i forbindelse med Ansvarlig vertskap viser at rundt to tredjedeler av de ansatte ved norske skjenkesteder mener at det er vanskelig å vite hvor beruset en gjest er. Vinmonopolet har utarbeidet en veileder som beskriver tegn/symptomer på når en gjest er for beruset til å få servert alkohol.

Fokus på ansvarlig skjenking
Ansvarlig vertskap har som hovedmål: Ansvarlig skjenking av alkohol samt mindre fyll og vold i og utenfor serveringssteder.

Alkoholloven
Den som driver et serveringssted med alkoholservering, må ha kommunal skjenkebevilling. Alkoholloven og -forskriften gir bestemmelser om hvordan bevillingen skal utøves, samt hvordan og til hvem alkoholholdig drikk kan skjenkes.

Helsedirektoratet, avdeling lokalt folkehelsearbeid
Ved spørsmål, kontakt oss på e-post diere@shdir.no