[03.08.2007
: Lars Erik Sira]
Bland ferske eller frosne frukter og bær sammen med juice, yoghurt eller melk i en blender, så har du raskt den perfekte sommerdrikken. Her får du tilberedningstips og noen oppskrifter.
Å lage smoothie er raskt, enkelt og sunt. (Foto: Synøve Dreyer, Opplysningskontoret for frukt og grønnsaker)
Smoothie lages best av dypfryste bær eller frukter. Bær og frukt kan fryses
på denne måten:
Skjær for eksempel jordbær og bananer i skiver og legg utover et brett i
enkelt lag. La brettet stå i dypfryseren natten over. Fyll de frosne bærene
eller frukten i plastposer og oppbevar dem i dypfryseren. På denne måten er
det lett å ta ut det du trenger til et glass smoothie.
Bringebær, blåbær, molter, og ananas og pærer i små biter kan fryses på
samme måte.
Bland de frosne bærene eller frukten med juice, melk eller yoghurt i en
blender til det blir en skummende drikk. Stavmikser eller hurtigmikser
fungerer også. Har du ikke frossen frukt eller bær, kan du bruke isbiter.
Eksperimenter, lag egne blandinger og finn dine favoritter. Her er et par
eksempler (en porsjon):
Jordbærsmoothie
1 dl dypfryste jordbær
1 strøken ss melis
1 ½ dl lettmelk
Banansmoothie
½ dl dypfryste bananskiver
1 dl ananasyoghurt
½ dl appelsinjuice
Isbiter
Flere oppskrifter finner du i Smoothieguiden på frukt.no og i kokeboka på
mat.no, følg lenker i margen på høyre side.
