Mattilsynets inspektører rekrutteres i stor grad fra HIST, Matteknologisk utdanning. Denne gruppen har gode forutsetninger for å jobbe som inspektører i Mattilsynet. Utdanningen dekker godt faglig og det er viktig med breddekunnskap i en inspektørjobb. Kunnskap innen teknologi, mikrobiologi, kjemi, (... listen er lang) er viktig for å kunne gjøre en god inspektørjobb. I tillegg er forvaltningsfag svært viktig, men dette inngår ikke i utdanningen. Mattilsynet forvalter et stort regelverk og jobben består i saksbehandling, veiledningsarbeid overfor virksomheter og publikum, inspeksjons- og revisjonsarbeid. Mattilsynet dekker alt fra "fjord og jord til bord".
Foruten å rekrutter fra HIST har mattilsynet veterinærer, teknikere, UMB-kandidater og kontorpersonell.
Solveig Almaas
Seksjonssjef distriktskontoret i Trondheim