På studieretningen for sjømat vil du blant annet lære om matvaretrygghet og kvalitetsorientert foredling av marine råstoffer. Videre vil du få en forståelse av hvor viktig produktkvalitet er, og hvordan sjømat kan bidra positivt til folkehelsen. Det fokuseres også på sporbarhet og hvordan man kan utnytte de marine ressursene på en bærekraftig og økologisk måte. Det spises 30-40 millioner måltider med norsk sjømat hver dag og norsk sjømat selges til mer enn 100 forskjellige land - noe som gir store eksportinntekter. Den viktigeste oppgaven for oss er således å utdanne kandidater som kan være med på å utvikle de sjømatrelaterte næringene for framtida.
| Varighet: | 3 År |
| Studiested: | Tromsø |
| Studiepoeng: | 180 |
| Gradsnavn: | Bachelor i fiskeri- og havbruksvitenskap. |
| Opptakskrav: | Generell studiekompetanse eller realkompetanse. |
| Søknadsfrist: | 15. april |
| Søknadskode: | 186 331 |
Denne studieretningen kvalifiserer for opptak til mastergradsprogrammet fiskeri- og havbruksvitenskap, retning sjømat, ved Norges fiskerihøgskole. Her er det også en karaktergrense for å komme inn. Studenter som uteksamineres fra masteren har rett til å kalle seg fiskerikandidat - en kjent tittel innen norsk og internasjonal fiskeri- og havbruksnæring.
