140050
statistikk
2014-02-27T10:00:00.000Z
Arbeid og lønn
no
lonnhotell, Lønn for ansatte i hotell- og restaurantvirksomhet, kokker, servitører, renholdere, resepsjonister, næringsområder (for eksempel barer, kantiner, catering)Lønn, Arbeid og lønn
true

Statistikk

Gå til statistikkens arkiv

Lønn for ansatte i hotell- og restaurantvirksomhet, 1. oktober 2013

Publisert:

Neste publisering:

Innhold

700 kroner mer i hotell og restaurant

Heltidsansatte i hotell- og restaurantvirksomhet hadde en gjennomsnittlig månedslønn eksklusive overtidsgodtgjørelse på 31 200 kroner per 1. oktober 2013. Dette var 700 kroner, eller 2,3 prosent, mer enn på samme tidspunkt året før.

Ansatte i hotell og restaurant. Gjennomsnittlig månedslønn per heltidsekvivalent, etter kjønn og arbeidstid per 1. oktober. Kroner og endring i prosentPublisert 27. februar 2014
Månedslønn Avtalt månedslønn
2013 2012 - 2013 2013 2012 - 2013
Hotell og restaurant, ialt 28 400 2,5 27 500 2,2
Menn 29 900 2,7 28 900 2,5
Kvinner 27 200 2,6 26 400 2,3
Heltidsansatte 31 200 2,3 30 300 2,4
Menn 32 400 2,9 31 400 2,6
Kvinner 30 000 2,4 29 200 2,1
Deltidsansatte 23 900 1,7 23 000 1,3
Menn 23 800 1,3 22 900 1,3
Kvinner 23 900 2,1 23 100 1,3

Kilde: Statistisk sentralbyrå

I tillegg til virksomheter knyttet til overnatting og restaurantdrift omfatter næringshovedområdet
kantine- og cateringdrift. Hotell- og restaurantnæringa domineres av ansatte i salgs- og serviceyrker som kokker, servitører, hovmestere og barkeepere.

2,3 prosent mer i overnattingsvirksomheter

Heltidsansatte i hoteller og andre overnattingsvirksomheter hadde i oktober 2013 en gjennomsnittlig månedslønn eksklusive overtidsgodtgjørelse på 31 000 kroner. Dette var 700 kroner, eller 2,3 posent, mer enn på samme tidspunkt året før.

Hovmestere, servitører og barkeepere hadde en tilsvarende månedslønn på 27 400 kroner. Det gir en vekst på 1 000 kroner, eller 3,8 prosent, fra samme tidspunkt året før. Til sammenligning hadde kokker en gjennomsnittlig månedslønn på 27 700 kroner, en økning på 0,7 prosent i perioden. Yrker uten krav til utdanning hadde en gjennomsnittlig månedslønn på 25 900 kroner. Dette er 300 kroner, eller 1,2 prosent, mer enn i oktober 2012.

2,5 prosent mer i restaurantbransjen

Heltidsansatte i restauranter og barer hadde en gjennomsnittlig månedslønn eksklusive overtidsgodtgjørelse på 29 200 kroner. Dette er 700 kroner, eller 2,5 prosent, mer enn på samme tidspunkt i 2012.

Kokker i restaurantbransjen hadde en gjennomsnittlig månedslønn eksklusive overtidsgodtgjørelse på 27 500 kroner, en vekst på 1 200 kroner, eller 4,6 prosent, fra året før. Yrkesgruppen hovmestere, servitører og barkeepere i restaurantbransjen hadde en månedslønn på 25 700 kroner, i snitt samme månedslønn som i oktober 2012.

2,5 prosent mer i kantine- og cateringvirksomhet

I kantine- og cateringdrift, som også omfatter virksomheter tilknyttet oljesektoren, hadde heltidsansatte en gjennomsnittlig månedslønn eksklusive overtidsgodtgjørelse på 36 400 kroner. Dette er 900 kroner, eller 2,5 prosent, mer enn på samme tidspunkt året før.

Kokker i kantine- og cateringvirksomhet hadde en gjennomsnittlig månedslønn eksklusive overtidsgodtgjørelse på 38 300 kroner. Dette er en økning på 3,8 prosent, eller 1 400 kroner, fra oktober 2012.

Antall ansatte i statistikkgrunnlagetÅpne og lesLukk

Statistikken bygger på et utvalg av virksomheter i næringshovedområdet hotell- og restaurantnæringen med til sammen 18 101 heltidsansatte og 26 675 deltidsansatte. Ifølge Virksomhets- og foretaksregisteret utgjorde vektgrunnlaget til lønnsstatistikken for hotell og restaurant 89 600 ansatte per oktober 2013.