NIFES forsker på ernæring;
fôr til fisk og fisk som mat
SkjellsideneSkjellforskningen ved NIFES fokuserer hovedsakelig på kvalitet, herunder den positive siden med spisekvalitet av skjell, men også på trygg sjømat gjennom skjellenes innhold og prosessering av tungmetaller (Kåre Julshamn), bakterier (Bjørn Tore Lunestad) og algetoksiner (Arne Duinker), hovedansvarlig i parentes. På disse sidene via linkene til høyre finner du en rekke forskjellige artikler om skjell. (Et samarbeid med kolleger ved NIFES, HI, HSF og Ewos Innovation) |
Prosjekt: Kompetanseutvikling i blåskjellnæringen - biomasseregistrering, kvalitet og logistikk
(16.03.07 11:09)
Prosjektet har opplæring av blåskjelldyrkere og mottaksanlegg som hovedfokus og er et samarbeid mellom fylkeskommunene Sogn og Fjordane, Hordaland, Rogaland og Agderfylkene, og prosjektet er tilknyttet tilsvarende aktiviteter i Trøndelagsfylkene.
Skjellsidene
Kvalitet av skjell
- Biomasseregistrering prosjekt
- Litteratur blåskjelldyrking i Canada
- Kvalitet av skjell
- Tynning
- Smak av blåskjell
- Design av anlegg
- Østers
- Tungmetaller og algegifter
- Blåskjell i fiskefôr